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國家級疾病預防控制機構營養工作規範
1.3.2 1.3.12 10.3.2
第一章 機構、人員和職責 第二章 人 員 培 訓 第三章 營養政策、法規、標準與指南 -
省級疾病預防控制機構營養工作規範
2.3.1 3.3.1 3.3.2
第一章 機構、人員和職責 1.1 機構 1.2 人員設定及資格 1.3 工作職責和任務 -
營養基因組學
營養基因組學 nutrigenomics 或nutritional genomics,是研究營養素和植物化學物質對機體基因的轉錄、翻譯表達及代謝機理的科學。
學科介紹 重要影響 前沿領域 發展過程 重要地位 -
營養醫學
營養醫學是一門比較新的學問,整合了醫學及臨床營養,研究營養素與疾病預防治療的關連。營養醫學補充品又被稱為機能性食品(Functional Foods)。
營養醫學理論 主要內容 -
食品營養
食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品,食品是人體獲得所需熱能和營養素的最主要來源。食品...
食品簡介 食品營養的內涵 食品營養價值評價 安全儀器 營養分類 -
《嬰幼兒營養食譜》
《嬰幼兒營養食譜》由淺入深地介紹了嬰幼兒各時期生長發育特點、嬰幼兒所需各種營養、嬰幼兒各種營養素的需要量、嬰幼兒營養食譜、嬰幼兒常見疾病食療等內容。
內容簡介 目錄 序言 文摘 -
營養強化食品
根據不同人群的需要,為保持食品原有的營養成分,或者為了補充食品中所缺乏的營養素,向食品中添加一定量的食品營養強化劑,以提高其營養價值,這樣的食品稱為營養強化食品。
相關定義 主要目的 基本原則 強化類型 強化方法 -
營養體繁殖
營養繁殖就是利用植物的營養器官(根莖葉等)來繁殖植物的方法,主要區別於種子繁殖. 有許多植物是用營養繁殖的,利如馬鈴薯是用塊莖繁殖,月季玫瑰等很多種花用...
人工繁殖的方式 營養繁殖 好處 成功條件 特點 -
嬰幼兒營養食譜
本書是根據嬰幼兒不同生長發育階段各自的特點,闡述嬰幼兒在不同生長發育階段所需要的營養素種類、需要量,及以哪些食物為主要來源。我們根據營養素的配餐源,科學...
作者簡介 圖書目錄 -
《維生素礦物質營養百科》
維生素礦物質營養百科 內容簡介本書是著名的營養健康專家海納曼博士的最新...秘訣。 所有營養物都可以從食品中獲得,這些食品價格不貴,製作簡單�D...,從維生素A到鋅。幫助你獲得增強體質的力量。維生素礦物質營養百科 本書前言 我們...