台灣木瓜

台灣木瓜原產於熱帶地區，台灣的木瓜質量優良，果肉甜美，營養價值高，且具藥膳養生之功能。以台南縣、高雄縣、屏東縣等為主要產地。全年皆有生產，盛產期則為每年的七月至十一月，其中八月至十月為木瓜食用的最佳時間，甜度可達11～13度以上。

基本信息

• 中文學名：台灣木瓜
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Magnoliophyta)
• 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。
• 亞綱：薔薇亞綱(Rosidae)
• 目：薔薇目(Rosales)
• 亞目：薔薇亞目(Rosineae)
• 科：薔薇科(Rosaceae)
• 亞科：蘋果亞科(Pomoideae或Maloideae)
• 屬：木瓜屬(學名：Chaenomeles)
• 種：台灣木瓜

簡介

台灣木瓜

木瓜又名萬壽果，全年都產，夏秋最多。改良後的台灣木瓜，採取溫室栽培，集約管理。體態豐滿，個體較大，黃中帶紅，果肉為橙紅色，肉質甜美，汁多味爽，營養價值極高。除富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素外，更含有木瓜酶，有促進消化，抗疲勞功效。

相關介紹

民間傳說多吃木瓜可以豐胸，在台灣木瓜已作為重要美容果品對待，身價很高。食法簡單，去皮切片去籽即可食用。高檔酒店也常拿來配菜。