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口嚼酒
是古代釀酒的一種方法。把嘴裡咀嚼的東西吐出來給別人去吃,這在今天恐怕很難有人能接受。然而在中華釀酒史上類似的做法卻是中國婦女的一大發明。據凌純聲先生考證...
歷史 電影與口嚼酒 -
口都酒
口都酒,產於安徽最北部淮北市濉溪縣,為安徽口都酒業有限責任公司生產產品。改革開放以後,濉都酒經過幾次融資,改名“口都酒”,於1992年正式成立安徽濉溪口...
概況 歷史 釀酒工藝 經營範圍 品質資源 -
酒煮青口
酒煮青口 2. 青口刷乾淨,去掉連線,入鍋翻炒一下,加入白葡萄酒和適量水。鹽調味 酒煮青口 3. 燉煮4分鐘,開殼了就出鍋。 酒煮青口 4. 撒一點蔥花。 酒煮青口 ...
用料 做法 -
酒[漢語漢字]
酒,中國漢語辭彙,音jiu。英文:wine,Alcohol 酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒烹青口
酒烹青口是一款美味的菜譜,主要原料有青口、辣椒等,是一道開胃菜。所需主要原料有青口、甜椒、辣椒、洋蔥、姜、蒜、蔥、香菜、白葡萄酒半杯、鹽、胡椒粉。 其制...
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吃允口酒
【吃允口酒】仡佬族訂婚禮俗,亦稱“打倒信”、“吃雞卦酒”。行禮時須殺雞敬祖先,用雞股骨占卜,並宴請親友,藉此機會正式肯定婚姻關係,使其受到大家...口喊岳父、岳母為爹媽。行禮中最值得注意的是象徵著允許婚事的第一碗酒,須先請...
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寶豐酒
寶豐酒,中國名酒之一,以優質高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,陶瓷地缸發酵,採用“清蒸二次清”的釀造工藝,經續渣操作,水泥池地窖發酵,甑桶蒸餾,量質...
生產地址和記錄 酒史 傳承發展 工藝 主導產品 -
酒鬼酒
鬼酒是以優質糯高粱為原料,擇取吉首市郊獸塘卡龍、鳳、獸3眼泉水釀造而成。泉水水質優良,純淨甘甜,其物理性能和離子成分均優於國家規定標準。生產工藝仿民間傳...
創始人 基本概述 公司簡介 產品展示 酒的歷史 -
酒
酒,即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇,一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
冰酒[一種葡萄酒]
冰酒(Ice wine)是一種甜葡萄酒,是加拿大、德國、奧地利獨特而稀有的特產,乃葡萄酒之極品,被譽為“液體黃金”。它是在氣溫較低時,利用在葡萄樹上自然...
簡要概述 歷史發展 品牌介紹 相關傳說 各國冰酒