口蘑拌蝦丁

3克 3克 3克

主料

對蝦 300克 口蘑 50克

輔料

海參（水浸） 50克 雞肉 30克

調料

料酒 10克 鹽 3克 味素 3克 胡椒粉 3克 胡麻油 3克 香油 5克 大蔥 5克 姜 5克 各適量

類別

私家菜 補虛養身調理 壯腰健腎調理 補陽調理 陽痿早泄調理

口味

鮮美醇香，味道可口。

食物做法

1.對蝦洗淨，放入水鍋煮熟撈出，稍冷後，去頭、尾，帶殼切成丁；海參洗乾淨切成丁，放入水鍋內，加黃酒、蔥、姜氽燙至熟撈出過冷瀝乾；口蘑切丁，放入沸水中焯熟撈出；雞肉蒸熟切丁。
2.蝦丁、海參和口蘑同放盤內，加入精鹽、味素、胡椒粉、花椒油、香油調勻即可。