口蘑扒雞腿

口蘑扒雞腿，美食，主要原料有雞腿 1隻、口蘑 6朵、雞毛菜 1小撮兒、蜂蜜 20ml，此菜做法簡單，是一道美味的家常菜。

食材明細

口蘑扒雞腿

主料：
雞腿 1隻
口蘑 6朵
雞毛菜 1小撮兒
調料：
蜂蜜 20ml
蚝油 20ml
生抽 15ml
白砂糖 5克
鹽 5克
黑胡椒粉 3克
水澱粉 適量
蒜 2瓣
料酒 15ml

製作方法

將雞腿洗淨兩面用刀各劃開幾處，用料酒和鹽、蒜碎醃30分鐘。要想更好入味可提前醃製.
將口蘑洗淨切片，雞毛菜洗淨備用。
用一個碗加入蚝油、生抽、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、適量水調勻，水澱粉調好備用。
雞腿抹上剩餘的蜂蜜，入燒熱的油鍋里小火煎至七成熟。
將調好的料汁倒入鍋里加蓋燒開。
加入口蘑翻炒均勻小火燉至熟，用水澱粉收汁使湯汁濃稠。
將雞腿盛入盤子裡，上面澆上湯汁和口蘑， 雞毛菜用開水燙一下碼在盤裡即可。