簡介
【所屬菜系】 川菜【特點】 魚肉軟爛,焾滑利口,湯汁濃厚,蛋味濃郁,並具有滋陰補血,益氣健脾之功效。
參麥團魚甲魚所屬一款美食之一,主要原料有活團魚一隻(約500--1000克)、人參5克、獲菩10克等,這道菜非常美味。
參麥團魚,味道鹹鮮,適宜冬季食用。
原料 製作過程 核心提示 營養價值將活甲魚宰殺、洗淨,切成塊。 火腿肉洗淨,切成片。 飲湯食肉,佐餐食用。
材料: 做法:甲魚參麥火鍋 甲魚參麥火鍋的做法 甲魚俗稱鱉、團魚等。
鰻清蒸鰻鱺冬瓜干貝燉田雞雙菇燉南蛇段北芪燉南蛇山藥圓肉燉甲魚清湯香菇甲魚參麥團魚木耳烏雞燴鱉裙香菇燉黃雀檸檬乳鴿蟲草燉雉肉黃芪燉烏雞海帶燉雞棗菇...枸杞燉羊肉溫補羊肉杞子燉羊腦參杞羊頭蓮子百合燉豬肉髮菜球豬脊髓燉藕淮杞燉...
作品目錄調冶肺結核柴胡熟地燉甲魚治肺結核百貝燉龜調冶肺結核團魚蟲草湯調治肺結核...治咳嗽上氣鱉甲杏仁散治上氣喘急鱉甲散治水飲喘急二皮甲魚湯冶肺熱咳嗽甲魚百部黃芩湯治久咳冬瓜子燉甲魚治肺熱咳嗽蛤蚧燉龜肉治虛喘鱉甲湯冶煩喘巧用龜鱉輔治...
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內容介紹 作品目錄甜雞參麥甲魚涼凍綠豆肘荸薺玉竹炒豬心地黃棗仁粥蓮子百合粥淡竹葉粥綠豆菜心...人參小麥團魚清蒸玉竹雞雞泥銀耳棗圓蒸甲魚生地玄參玉竹鹵羊心三、滋補心陰粥...丹第5章 溫補心陽一、溫補心陽靚湯薤白三七雞肉湯參桂豬心湯二、溫補心陽...
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