參片燜瘦肉

參片燜瘦肉，原料有西洋參20克，瘦肉250克，姜1片，精鹽少許，溫開水1升，味道可口。

做法

1.西洋參切片、洗淨；瘦肉用沸水飛過，與生薑一起放進燉盅內,加入溫開水1升 (約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方調入適量食鹽。