參杞雞腿

參杞雞腿是一道菜品，製作材料有母雞腿、人參、枸杞子、雞湯、高梁酒、蔥、姜、醬油、米酒、白糖等。

基本信息

• 中文名：參杞雞腿

原料：

母雞腿6隻，人參3克，枸杞子20克，雞湯適量，高梁酒l0克，蔥、姜各10克，醬油、米酒、白糖適量，油50克。

製法：1、人參切片，用高梁酒浸泡約30分鐘。

2、枸杞子洗淨，加入適量清水置蒸鍋中蒸熟。

3、起油鍋，將雞腿炸至金黃色後撈出。

4、另起油鍋，放入蔥、姜爆香，加入醬油、米酒、白糖、人參、雞腿和雞湯，燒開。

5、用小火燒至雞肉熟，加入枸杞子，炒勻即可。