去火美容百味肉

去火美容百味肉，美食，主要原料有兔子,土豆,尖椒,郫縣豆瓣醬,花椒,八角,醬油,糖,料酒,姜.蒜。

材料:兔子,土豆,尖椒,郫縣豆瓣醬,花椒,八角,醬油,糖,料酒,姜.蒜
做法：
1、把兔子洗淨切成小塊焯水去掉血沫,這個步驟不能省略,因為兔子如果不去掉血沫會有腥味!
2、用電飯煲燒一鍋水,水要稍微多一些,差不多要放入兔子後末過兔子2-3厘米的水.然後放入花椒,八角,郫縣豆瓣醬,醬油,糖(可以多一點),料酒,兩片姜和三瓣切成兩半的蒜,水開後煮10分鐘,然後放入兔子,煮30分鐘,注意這裡沒有放鹽,因為陴縣豆瓣醬本身就是鹹的,只要用醬調到適合的鹹度就好,這樣醬香也比較濃郁.
3、30分鐘後,放入切好的土豆塊和尖椒,建議尖椒多放,因為全靠這個提升味道.著到土豆熟了,就做好了.這個時間差不多是15分鐘.　
提醒：為了節省時間就想起來用電飯煲了,說實話還真的很方便,本來為了節省時間都打算用高壓鍋了,多虧沒有用,因為用高壓鍋做出來的肉口感不好.