原味蛋餅

原味蛋餅是由雞蛋、蛋餅皮、蔥花等食材製作而成的一道美食。

材　料

雞蛋 1顆 蛋餅皮 1張 蔥花 15公克 香菜 少許

調 味 料

醬油膏 適量 鹽 少許

製作方法

1.將雞蛋打入碗中，加入鹽和蔥花拌勻備用。
2.平底鍋倒入少許油燒熱，將作法1均勻倒入後，蓋上蛋餅皮，開小火煎至蛋液凝固，再翻面煎至餅皮略呈金黃色外觀後，捲起盛出切小塊，再淋上醬油膏撒上香菜即可。