人物經歷
最初蛻變
卡門-戴爾-奧利菲斯青年時期15歲就登上《Vogue》封面的卡門，卻要拿著當模特得來的報酬替母親交房租。
醜小鴨變白天鵝，是時尚圈裡層出不窮又永遠令人心生鼓舞的話題，卡門也不例外。在身為舞蹈演員的母親眼裡，她只不過是個有著“兩扇門一樣大的耳朵和一雙棺材大腳”的女孩。母親最初想在卡門身上延續自己的夢想，讓她上芭蕾課，無奈因病不得不中途放棄。卡門的父親是個小提琴手，為了追求所謂“藝術夢想”很早就離開了家，僅剩母女倆相依為命，有時候窮得連房租都交不起。
卡門·戴爾·奧利菲斯79歲上T台1945年，卡門在紐約的舞蹈班學習時，遇到一位《BAZAAR》的攝影師。他為卡門拍了幾張照片交給雜誌，該雜誌給卡門媽媽的回信是“您的女兒是一位有禮貌的淑女，遺憾的是她並不適合拍照”。但卡門的教父找到了一位當時在《Vogue》雜誌工作的朋友，兩周后，14歲的卡門有機會見到了《Vogue》的傳奇編輯黛安娜·弗里蘭。卡門回憶：“她的手拂過我的頭髮對我說，‘你的脖子再長長一英寸，我就送你去巴黎。’”卡門的模特生涯從此開始。不久後，由著名德裔攝影家霍斯特主刀的片子就出現在1946年《Vogue》的封面，這也是15歲的卡門首次成為頂級時裝雜誌的封面女郎。
雖然卡門的脖子沒能“再長長一英寸”，但她卻照樣把步伐邁向歐洲。在那裡，她給繪畫大師薩爾瓦多·達利做時薪12美元的人體模特。還未成年時，卡門每周就能掙到60美元（相當於現時的1200美元），她替母親交了欠下的房租，她們的生活徹底脫貧。不僅如此，她還供自己讀了私立學校，並暗中資助背井離鄉的老爸。
不老傳說
卡門用自己女王般堅毅的眼神，整潔、謙遜、守時的專業態度，為年輕模特好好地上了一課。
白髮超模如果真的有一本“模特詞典”，那么“卡門·戴爾·奧利菲斯”一定是這本詞典里靠前的詞條，並且完美詮釋著“60年天橋走秀史”。
卡門那標誌性的銀髮在時尚人士心目中具有一種“凌厲的優雅”，很難說《穿Prada的女魔頭》中女主編的形象創意沒受到一丁點兒的影響；她一米八的身高和修長的雙腿可以勝任任何高級時裝或成衣；她那威懾的藍眼珠和稜角分明的面部輪廓可以為攝影師創造出一切想要的效果。幾十年來，她一直是大師和大品牌的寵兒。Jean Paul Gaultier曾邀請她為自己的愛馬仕處女秀走秀，John Galliano需要她去為Dior鎮場，她還在Moschino、蒂埃里·穆勒、卡門·馬克·瓦爾沃、Pierrot、DKNY等時裝秀上頻頻亮相。勞力士腕錶、服裝品牌GAP及其副線Banana Republic、雅頓面霜、蘭嘉斯汀抗老系列、Target百貨公司邀其代言，以卡門在時尚界常青樹的形象來證明自己恆久可靠的品質。與她合作過的都是行業中最負盛名的攝影師，連她老年居民證上的大頭照都出自諾曼·帕金森（英國著名攝影師）的手筆。
卡門-戴爾-奧利菲斯僅憑想像，比起脾氣糟糕的年輕模特來，狀態一流又有著60年經驗的老模特恐怕是更難伺候的。但情況卻恰恰相反，一位與她合作過的公關經理在接受採訪時說：“在她（卡門）那裡，你聽不到任何關於腳痛或睡眠不足的抱怨。她的笑容總是溫暖明快，她用整潔、謙遜和守時的專業態度為年輕模特好好地上了一課。”
83歲的世界T台最年長超模卡門-戴爾-奧利菲斯一組最新寫真曝光，身養如少女，她在接受雜誌採訪時說：“我當然還有性生活。”但她拒絕透露對象是誰。
78歲時在2009年倫敦時裝周上走秀，一派冰山女王的風度，在她身上使用頻率最高的形容詞是“無瑕”和“優雅”。2015年，84歲的她是全球年紀最大的模特。
主要作品
| 年份 | 標題 | 角色 |
| 1966 | The Last of the Secret Agents? | Baby May Zoftig |
| 1996 | The Sunchaser | Arabella |
| 1998 | Celebrity | Pinky Virdon |
| 2002 | The Guru | 社會名流 |
| 2010 | Bill Cunningham New York | 自己 |
| Year | 標題 | 角色 | Notes |
| 1998 | Ageless Heroes | 自己 | Documentary |
| 2004 | Law & Order: Special Victims Unit | Marion | Episode: "Bound" |
| 2012 | Fashion News Live | 自己 | 第一集 |
| 2012 | About Face: Supermodels Then and Now | 自己 | Documentary |
| 2012 | Clarige's | 自己 | Documentary |
| 2012 | Beauty CULTure | 自己 | 紀錄短片 |
