形態特徵
卡斯羅卡斯羅是標準的大型猛犬，它沒有義大利紐波利頓獒的那種地理親緣關係特徵的鬆弛皮膚。它們強壯有力，具有典型的巨大頭骨和關節，頭部長度為肩高的36%左右。頭蓋骨寬度略大於長度，前方成球狀拱形，往後至枕骨處漸平。額段點非常明顯。就是眉間稍下方凹陷明顯。嘴角周圍皮膚較緊實，從前面看，上唇構成一個倒"U“形，從側面看，口寬闊、有力、厚實。有少許下凸顎（地包天）。下顎非常有力，從側面那看，有少許彎曲。下顎向外探出，有突出的外觀。下齒稍向外探出，與上齒有一段距離，所以咬合為下凸齶。5mm以內的地包天為最佳，10mm以內的地包天、平行、剪狀咬合為允許，上凸顎為失格。
卡斯羅狩獵野豬圖組卡斯羅身體微成長方形。也就是體長稍微大於肩高。卡斯羅的被毛沒有紐伯利頓那樣粗糙，是近似光滑但不是很柔軟的一種短毛。準許有少量底毛。毛皮顏色準許黑、藍、黃及其之間的漸變色，鼻子眼睛得顏色可以隨體毛變化，各色的虎斑是常見的顏色。但不準許出現類似杜賓和羅維納一樣的黑紅相間色。胸部允許有白色斑塊，腳趾有白斑是可以被接受的。幾根白色的毛不算白斑。
雄性最小高度是27 英寸(70CM)，雌性的是24英寸(60cm)。成年雄性最小體重是100英磅(45KG)，雌性的是80磅(36KG)，大一些的尺寸是可以的，但是較大的體形不能影響工作能力和運動能力。前胸深且寬，胸的底部低於肘關節，肋骨有良好的外伸度；背線直且不能看齊來很軟弱。背線流暢的伸向臀部，從側面看來有些圓形的感覺。腹部上收。體長必須大於體高（多10%左右）。最重要的是該犬必須看起來平衡能力好而且適合運動。整體外觀和歷史卡斯羅是古代名為“Mollosser”的猛犬的後裔。他們是義大利的地產狗，現在做為軍警犬而存在。
卡斯羅現在，卡斯羅被訓練成為一種優秀的護衛犬，對它所屬的家庭有極其忠誠，對陌生人特別的冷淡。它有著天生的極佳的看護能力，具有準確識別敵友的能力。它的名字來自拉丁語的 "cohors"，這個單詞的意思是“看守者，牲畜護衛者。”
歷史起源
卡斯羅現在作為軍警犬而存在，古羅馬時代人們用它們來狩獵獅子。他們擁有強大的力量，勇氣和穩定的神經類型。它們被用來狩獵大型獵物如野豬，牡鹿和放牧牲畜。現在，卡斯羅被訓練成為一種優秀的護衛犬，對它所屬的家庭有極其忠誠，對陌生人特別的冷淡。它有著天生的極佳的看護能力，具有準確識別敵友的能力。它的名字來自拉丁語的 "cohors"，這個單詞的意思是“看守者，牲畜護衛者。”
性格特徵
卡斯羅卡斯羅犬
性情勇猛，具有非凡的勇氣，同時韌性十足，由於具備優秀的耐力，所以一旦打鬥，往往是血戰到底，直到徹底勝利或徹底失敗（重傷或戰死）。卡斯羅的祖先曾經在古羅馬角斗場上和熊、甚至獅子、老虎等大型猛獸廝殺。卡斯羅最光榮的歷史莫過於曾經在古羅馬軍隊中服役，陪伴護衛主人直接在沙場上衝殺。對主人非常忠誠，對家裡的其他成員非常溫順，喜歡和孩子玩耍，對孩子的過分行為也很寬容。卡斯羅也很聰明，很容易訓練。但是，脾氣比較倔，所以要注意方法，多引導。不過，卡斯羅支配慾相當強，特別是雄犬，服從性一定要培養好，服從性的培養必須貫穿犬的一生。培養卡斯羅的服從性不難，但是一定要做，否則後果可能很嚴重。卡斯羅對陌生人很戒備，也可以表現出適度友好，但不會熱情，也不會無端攻擊。但是對於可能帶來威脅或者侵犯主人的人，它會立即發起無情的攻擊。卡斯羅犬是非常優秀的護衛犬。
生活習性
卡斯羅非常忠誠，喜歡取悅主人在房間裡很安靜。卡斯羅有著極高的智商和可訓性。活潑有自己的思維，是無與倫比的看守和護衛犬。義大利卡斯羅非常適於和孩子及其他家庭成員相處。馴良服從它們的主人。它們有護衛性但是非常紳士。卡斯羅有著十分穩定的性格。它們非常喜歡跟隨主人，在必要的時刻它會變成兇猛勇敢的護衛者，去保衛它們的家庭、成員和財產。卡斯羅不是鬥犬。它們在幾百年前被用為工作犬使用。它們不會尋釁滋事，但是另一方面它們不會服輸於其他狗。它會對陌生人和狗產生攻擊。在它還是幼犬的時候就要對它進行嚴格的社會化訓練。卡斯羅是有責任感的伴侶犬。對陌生人有疑慮，但是不會懷疑它的家庭成員。如果主人在場它會對陌生人表現出容忍。
毛色特徵
被毛為短毛但是不光滑，玻璃質毛質，有光澤、貼皮生長、僵直、厚密，有輕微的底毛，冬天會變厚。顏色：黑色、鉛灰色、暗藍色、淺灰色淺黃褐色、鹿褐色、深黃褐色和虎皮色
身體特徵
頭部
強壯，有攻擊性的外觀，寬闊，頭顱骨平坦，從頭頂鳥瞰，頭顱骨的邊線是平行的。有明顯的額段。
耳朵
裁耳的大小可以從緊貼頭骨到等邊三
角形變化。不裁耳是可以接受的，而且不算犬的失格或者缺點。
眼睛
眼睛必須是中等大小的，必須有與被毛同色調的眼線。深色的眼睛是首選的，但是準許顏色隨被毛的顏色而變化。眼睛必須緊密的鑲嵌在眉骨下。雖然所有種類的馬士提夫都可以準許下瞬膜露出，但是它們的外表必須看起來非常的睿智和警惕。
鼻子
鼻子必須是黑色的，除非被毛是藍色的，鼻子才可以是暗灰色。
下巴
卡斯羅嘴吻部的長几乎等於寬。嘴部不要超過
頭部全長的34%。吻部的立高要超過它的長。當從前面正視嘴吻部，嘴吻部的截面類似於梯形（底部要寬）。嘴唇:嘴唇厚重。上唇要稍下垂蓋住下顎，這樣嘴吻的下部的輪廓看起來就是由上唇勾勒出的。嘴唇必須是深色的。5mm以內的下顎突出為最佳，10mm以內的下顎突出，水平，剪狀咬合允許，上顎突出為失格。最好牙齒一顆也不缺。
四肢
脖頸必須是肌肉健壯，有力和有良好弧度的脖頸可以有嗉袋，但不準許有過分的嗉袋錶現出來。身體前半部:肩部必須是肌肉強健，向後坐而且可以靈活自如的活動。肘部很直並且緊貼身體。前腿必須直且骨量大。關節必須筆直而且活動自如。身體後半部:後半部必須寬闊、發育良好和肌肉發達 後腿必須適度的長且有力。後膝骨必須有良好的角度，和讓人看著舒服的外觀。後坐的肩胛骨可以打造一隻平衡能力極佳的狗。跗關節下傾且從後面看是平行的。
足掌
趾頭必須閉和緊密，足部呈橢圓型，有厚的足墊和彎曲良好的腳趾。
尾巴
尾巴根部位置高成為背線的延續，一般斷尾在長度的1/3處。當卡斯羅高興的時候尾巴可以揚起。
披毛
被毛短、密，在寒冷的天氣里，卡斯羅還可能長出密實的底毛。
步態
卡斯羅行動起來必須充滿力量和動作流暢。前腿必須大步行走。很少用力跳躍和有其他過分的動作。從前面看。它的每一步都步幅很大，且兩腳在行進中平行。從側面看背線保持水平。有少許的晃動或者跳躍，足跡近似於一條直線。行動靈活且充滿信心。
體味
體味如果沒有嚴重的皮膚病，卡斯羅有沒有比較大的體味呢？這要看飼養方法。如果卡斯羅一直呆在比較濕度較大缺乏日照的室內，那么卡斯羅會有比較明顯的體味，但不嚴重。只要每天白天能在室外度過40分鐘以上的時間，則基本沒有體味。如果做不到這一點，只能曬月亮，則在比較潮濕的南方，會有一些體味，但並不很嚴重，如果是在乾燥的北方，體味很輕。
口水
口水擁有其他歐洲獒犬的強大，但沒有他們討厭的口水，樣子更漂亮，顯得更華麗高貴，但這絲毫沒減少卡斯羅的威懾力。
歷史
卡斯羅卡斯羅的故事和義大利的歷史是融為一體的，它有著光輝和苦難的經歷。不幸的是這一種族在多年前遭受過近似滅種的數量的下降，現在卡斯羅的數量少之又少。但是所有的一切都抹不去它們重大的歷史意思和肖像背景，卡斯羅的少數狂熱者想使它們恢復到它們先祖的模樣。
卡斯羅名字的語源學意義還沒有搞清。但一些可信的假設暗示了卡斯羅的希臘起源：KORTOS＝拉丁文里的“牆壁”。COHORS＝庭院護衛者。到現在為止，最古老的卡斯羅名字的引證是在1500年前的詩歌和散文里出現。zaiu1998nianA.I.C.C.或者義大利卡斯羅聯盟出版了這一犬種的研究，在書中證實了卡斯羅的軍用事實。在1137年MonopolidiSabina（羅馬附近地區），人們找到了那個時代的犬舍，這樣就拉近了這一犬種和羅馬歷史的距離。卡斯羅保留著幾個世紀犬種自然選擇的結果，是和自然最近的連線，是人們寶貴的伴侶。艱苦的時代，這一犬種成功的生存下來是靠著它的獨特的工作能力，人們選擇飼養它們只是出於經濟因素。想要獲得食物就必須工作。
卡斯羅的始祖Epiro獒和老羅馬獒在那個時代被用來參加戰爭和在鬥獸場競技，它們好鬥和充滿殺氣的本性能使它們順利成功的完成它們想要作的事情，它們撕咬起來毫不猶豫，而且有著人們想像不到的強大的力量。它們從頭到尾生活在人類的社會環境裡，它們懂得如果在必要的時候行動，它們是善解人意的動物。正是有這樣的能力，卡斯羅才得以生存到現在。在義大利南部的小殖民地里，人們還飬養著卡斯羅來維持古老的農業耕作，因為在那種環境裡，有多功用的狗作為助手是非常必要的。
卡斯羅直到1976年Breber博士在研究了義大利鄉下民俗後，在義大利犬舍俱樂部的期刊上發表了引人注目的一系列文章，這一舉動將卡斯羅重新帶到了公眾和官方的犬迷圈的面前。跟著他聯繫了在此期間和他保持聯絡的一些熱心的犬迷，開始了拯救卡斯羅的行動。在1983年10月，這些人成立了S.A.C.C（義大利卡斯羅社會聯盟）。
繼續繁育和繁育所需的經費使這個組織變得中央集權化起來。因為這一原因，兩個副總裁OresteSavoia和FlavioBruno先生相繼退出了該組織。在這一時期，SACC一直致力於提高卡斯羅的社會聲望，而且取得了一定的良好的結果。但是不幸的是，Basir在以後的繁育過程中沒有穩定遺傳的特性，它的後代沒有出現和它一樣的外觀。而且只到現在為止卡斯羅的外形也和理想中的模板相差很遠。在那個時候,SACC成功的組織了犬迷們的聚會，使義大利犬舍俱樂部對卡斯羅進行測試和繁育標準的標定。
ConvegnonazionalediCivitellaAffadena，1990年6月16日，這不僅是熱心的繁育者（包括Breber）而且是官方的首次有記錄的聚會。在1992年為了更好的發展卡斯羅的繁育事業，義大利犬舍俱樂部決定將Corsi的誕生日期記錄下來，以作為卡斯羅純種血系繁育的開始。一些非正式的書籍中也有1994年1月20日開啟純種血系的記錄。出於對該犬種的熱心、好奇和了解，越來越多的卡斯羅愛好者和繁育者在對卡斯羅喜歡的促使下，不可控制的繁殖出了大量的卡斯羅幼犬，這樣就使卡斯羅的平均質量受到了影響。SACC組織並未對這種現象作出任何控制和約束，而是用不斷的提高卡斯羅和該組織的影響力來作為其拯救卡斯羅的唯一手段。在這種因素的促使下，卡斯羅由原來的幾十個的數量一下猛增到每年由2500隻註冊的程度。他們沒有注重卡斯羅品質的提高，而只是追求數量上的增加。
這一選擇的結果導致了使卡斯羅的形態發展受到了影響。在1996年5月22日在Arese最好的卡斯羅進行了一次聚會，CHBoris被選為了品質F.C.I卡斯羅標準繁育樣板。11月的時候，卡斯羅經過了國際認證。這看起來好像是質量提高的結果，但是它使卡斯羅的繁育產生了更進一步的惡化，因為義大利之外的人們也認識了卡斯羅，熱情的人們會對這一新出現的犬種感到新鮮，更會沒有目的沒有計畫的去繁殖它。
在1999年7月，在很多年書面建議和多次反對SACC的呼籲下，義大利俱樂部將SACC改變成為一個官方的卡斯羅俱樂部。為了消除卡斯羅的繁育惡化的趨勢，卡斯羅愛好者們成立了自己的A.I.C.C。
優缺點評價
卡斯羅每天1～2小時外出活動後便可安靜地呆在公寓裡。沒有異常的聲響，它不會亂吠。在對主人有要求的時候，還會輕輕溫柔地嗚叫。像卡斯羅這樣的所有大型猛犬的一般特徵就是具有粗大有力的頸部，這種狗耳朵一般都裁成等邊三角形，以防止在驅趕害獸的打鬥中被撕扯開，最後導致血流不止死亡。
卡斯羅是對陌生人不會無端攻擊，但也不會很熱情，隨時保持戒備.
飼養方法
六個月齡以前的小狗應該每周出去四次，六個月齡之後，可以縮減成一周出去一次，持續一年以上。在訓練幼犬的時候，千萬不要不分時間、地點地隨手飼喂，如果幼犬在15分鐘內還沒吃完你給的食物的話，要撤去食物，等到下次餵的時候再拿給它。晚上8:00以後不要給幼犬提供水．它體內的水越少，半夜四處走動、散步的幾率越小.
常見疾病
狂犬病：是由濾過性病毒引起的急性傳染病，該病人畜共患，危害十分嚴重，死亡率幾乎100%，至今無藥可醫，注射狂犬疫苗是惟一的有效預防措施。目前我國生產的預防狂犬病的疫苗有兩種：狂犬病弱毒細胞凍乾苗和狂犬病疫苗。狂犬病弱毒細胞凍乾苗，用滅菌水稀釋後，不論犬只大小，一律皮下注射1毫升，免疫期1年。狂犬病疫苗，體重4千克以下的犬，每次注射3毫升；體重4千克以上的犬，每次注射5毫升，免疫期半年。此外，注射五聯苗或六聯苗，更是預防狂犬病等多種疫病的良法：上述疫苗接種後雖無明顯的不良反應，但應按說明注射。
蛔蟲病：是傳播很廣泛的腸道寄生蟲病，嚴重影響幼犬和青年犬的正常發育。
偽狂犬病：本病是由病毒引起的多種家畜和野生動物共患的傳染病，豬的發病率高，犬也感染。犬是由於吃了患偽狂犬病的牛肉、豬肉、鼠肉等被感染，或由犬的傷口感染所致。病犬死亡率高，但並不向外排泄病毒。病初凝視、沉鬱、搔抓受傷處。傷口周圍紅腫，病犬呻吟、拒食、嘔吐，啃咬異物，咽麻痹，流口涎，出現類似狂犬病的症狀而死亡。本病以預防為主：嚴禁犬進入豬舍，對4月齡以上的幼犬注射偽狂犬病弱毒疫苗是良策。
犬細小病毒病：本病是近幾年分別發現由病畜的糞、尿，唾液等感染的犬科動物傳染病。主要危害幼犬。腸炎型的病人精神不振，體溫升高，拒食、嘔吐、腹瀉，排出稀糊便、水樣便和噴射式排出番茄樣的臭便，不久因脫水死亡，心肌型的病犬腹瀉輕，往往突然死於呼吸困難。本病易誤診為腸炎、痢疾、肺炎等。病犬死亡率10%—50%，病犬由獸醫對症治療，注射抗毒素1號對本病有較好的療效。發病前注射犬細小病毒疫苗或五聯疫苗是預防本病的上策。
犬瘟熱：本病是病毒引起的急性傳染病，主要危害3—12月齡的幼犬。病犬食慾減退、嘔吐、倦怠、寒戰、咳嗽、高燒，糞便惡臭或帶血；跟怕光、流淚，流鼻涕或膿樣鼻液，出現支氣管炎或肺炎病變；軀體痙攣樣運動，尖叫狂奔，口吐白沫或倒地抽搐，病程或長或短，愈後往往有後軀無力的後遺症，有的幾個月後死亡。本病多發生在寒冷的10—4月，病死率高。治療本病可注射安乃近、肌肉注射青黴素或口服磺胺類藥物。斷奶的幼犬接種五聯疫苗是預防本病的上策。
犬傳染性肝炎：本病是由犬傳染肝炎病毒引起的急性敗血性傳染病，主要侵害1歲齡以內的幼犬。本病初起，體溫升至41℃，倦怠、渴飲、腹瀉、便血、怕光、拱背等。幼犬死亡率高；成年犬耐過危險期可康復。本病輸液和補充維生素B、維生素C治療，注射抗生素預防感染，口服肝太樂護肝。
犬結核病：結核病有人型、牛型、禽型三種。犬結核病由人型或牛型結核病菌引起。幼犬易發病，對人也有威脅。患開放性肺結核的病犬，應撲殺和深埋處理，以免擴大傳染。
大腦膜炎：本病由腦膜炎病原菌感染髮病。病犬陣發性肌肉僵直或抽搐，角弓反張。病犬無治療價值，應撲殺深埋處理。
犬腦炎：本病或因神經細胞被破壞、或由犬瘟熱病毒引起、或因腦內原蟲侵入、或其他病毒感染等不同的病因引起的病變。主要症狀是高燒、嘔吐、嗜睡、頸強直、驚厥抽搐、意識不清，死於呼吸衰竭。發病早期可對症治療；病情嚴重的應撲殺和深埋處理。
肺炎：病犬精神不振，食慾不佳，喜臥地，愛飲水，體溫39.5—40℃。有明顯的肺炎徵兆。本病可注射安痛定降體溫，肌肉注射青黴素或口服紅黴素的療效也很好。
犬黴菌肺炎：本病系黴菌感染，也傳染人。黴菌性肺炎的症狀：咳嗽、呼吸困難、腹水、腹瀉、嚴重脫水等。
犬感冒：本病由於淋雨、受涼、疲勞過度和營養不良等致病。病犬厭食、高燒、流淚、咳嗽、呼吸和脈搏加快、精神沉鬱等。
養犬自身保護
犬是畜生，再有靈性的犬也是畜生，因此，不但訓練警犬學習逮捕本領時，助訓員要穿好防護衣，平時養犬訓犬時也必須隨時注意自身的安全防護，不要被犬咬傷或銜傷。有的犬會因一時野性發作，攻擊主人或咬傷鄰居和行人，就是那些訓練有素的健康犬，偶爾也會銜傷主人的手或腿等部位。不管什麼原因被犬咬傷或銜傷達到出血程度時，除對傷口進行常規處理外，還應在24小時內立即到當地防疫站皮下注射狂犬病疫苗，防患於未然。千萬不要掉以輕心。養犬場的飼養員應定期注射預防狂犬病的疫苗。養犬者家中的小孩，不要輕易接近犬或犬窩，以防犬的獸性管作而傷人.
繁育標準
卡斯羅外觀概述：中等大型犬，有著強壯的身軀，但這並不影響它動作的敏捷性，它的肌肉纖維長且發達有力，有著華貴 的外表。它有著與眾不同的力量、靈活性和耐力。它的外形是體長大於肩高的長方體，外表看起來不和諧，但內部結構極其和諧。重要的比例：體長大於比肩高多11％。頭部總長為肩高的3.6/10。嘴吻部的長度等於頭部長度的3.4/10。胸深等於肩高的5/10，且等同於肘高。行為和脾氣：聰明、活潑，有自主思考能力。它是無與倫比的護衛犬和看護犬。易訓、熱愛主人，喜歡孩子和其他家庭成員，當需要的時候，它就會變成保衛主人、房屋和財產的可怕而勇敢的護衛者。卡斯羅極易訓練。短頭顱。頭部的總長為肩高的3.6/10。雙頰的寬度等於頭蓋骨的長度，大於頭高的一半，約達6.6/10。頭蓋骨和嘴吻部的縱軸稍匯於一點。頭的周長－從顴骨算起－大概是頭長的2倍，即使雌犬也有類似的特徵。頭部的輪廓由於顴骨弓形的外展而變得稜角分明。皮膚緊湊、且緊貼在皮下組織上，皮膚光滑，且拉伸性好。頭蓋骨－－從前面看，頭蓋骨寬闊且輕微隆起，從側面看頭蓋骨為不規則球面，尤其在前額部分，隨著曲線的下降 而變得平坦。從上面俯瞰，頭蓋骨呈正方形，這是由於顴骨的外展和發達的咀嚼肌造成的外觀。前竇發達外展，眼窩深陷，有可視性的眉溝。枕骨頂部不發達。眉骨處略突出。。額段－－非常明顯，因為前額明顯外凸，而且眉骨突出。鼻子－－鼻管呈一條直線。從側面看，鼻子不超過嘴唇部的垂直線；從前面看，鼻子和嘴吻部在同一垂直線上。鼻子必須巨大、頂部平、鼻孔大、張開大、移動性好、濕潤、涼。鼻子必須為黑色。嘴吻部－－非常寬、深、嘴吻部的寬度幾乎和長度相等，大約占整個頭部的3.4/10。深度大於高度的50％。因為嘴吻部側面幾乎平行，也因為齶較寬，所以從前面看嘴吻部是平且呈正方形的。鼻樑平直。上唇下垂構成底部嘴吻的輪廓，眼眶下部稍陷。嘴唇－－很緊。從前面看，上唇構成一個倒"U“形，從促面看，中等長度懸垂。上唇底緣突出，它往往構成了下顎的最低點。嘴唇的色素為黑色。口－－口寬闊、有力、厚實。有少許下突齶（地包天）。下顎非常有力，從測米那看，有少數彎曲。下顎向外探出，有突出的外觀。
卡斯羅面頰－－咬合肌部分飽滿，明顯，但不肥大、臃腫。牙齒－－潔白、巨大，完整的鑲嵌在牙齦里。下齒稍向外探出，與上齒有一段距離（大概有5MM）。所以咬合為下凸齶。眼睛－－相對於整個狗來說為中等大小，位於次前緣上。眼睛的形狀近似於卵圓形，眼球稍微突出，眼緣色素為黑色，眼睛鞏膜為不可視。第三眼緣有著很深的顏色。虹膜的顏色和被毛一致。眼神機智，警覺。耳朵－－相對於整個頭部來說為中等大小。耳朵上復蓋著較短的毛，耳朵為三角形狀，尖端銳角明顯，耳朵軟骨較 厚，耳根位置高，超過顴骨弓形，耳根底部寬，耳朵懸垂，緊貼面頰，未垂至咽喉。耳朵與面頰連線處稍微外張，突出，當狗警覺的時候變成半立狀態。裁耳的形狀經常是等邊三角形。
卡斯羅脖子脖子頂線－－稍微彎曲。
長度－－為肩高的3.6/10，等於頭部的長度。
形狀－－呈橢圓形、強壯、肌肉發達，與背部有著明顯的分離點。周長大概為頸長的一般，相當於肩高的8/10。與肩、肩隆、胸部等處連線處順暢。理想的頸部與地面約呈45度角，和肩部呈直角。
皮膚－－頸部底部皮膚有嗉袋結構。
結構緊湊、強壯、肌肉發達。體長比肩高多11％左右，上下限為±1%.。
背線－－背部平直，有少許爬升曲面。
肩隆－－肩隆明顯由背線升起，高於臀部。肩隆高、長、寬、它們和背部和頸部的連線非常順暢。
卡斯羅背部－－寬闊，肌肉發達，從背線到頸部稍微有上升趨勢，其他部分為平直。長度約為肩高的32％。
腹部－－腰部區域必須短、寬，和背部、臀部連線良好，肌肉發達，結實，從側面看有少數弧度，稍微高於它的寬度，約為肩高的20％。
臀部－－長、寬，由於發達的臀肌而呈圓形。整個臀部的長度等於肩高的32％。平均寬度為肩高的23％。臀部上 面隆起，與髂骨和坐骨的底線呈28°和30°角，與臀到尾根的底線呈15°和16°角，因此臀部是稍微傾斜的。
胸部－寬、傾斜度大、外展，有著發育良好的肌肉。胸寬和喉深差不多都為肩高的35％，胸骨的高度和肘高相等。從側面看，胸在兩腿之間外展，而且稍隆起。
胸膛－三維尺寸良好，有著長、傾斜、寬和發育良好的肋骨共同構成的空間。4假肋骨長、傾斜而且想外展開。胸膛底部和肘部水平線平起，長度約等於肩高的一半。它的寬度約等於長度的一半，大於為肩高的35％，胸板區無明顯隆起。深度約等於肩高的55％。周長超過肩高的35％。
身體底線和腹部－－胸板區是傾斜、長、寬的，從側面看，輪廓為半圓形，有著寬闊的半徑，腹後部圓滑上收。後腹部不下垂也不過分上收，從胸板底部到腹股溝有著圓滑的曲線。從側面看，上收不明顯。
尾部－尾根位置很高，尾根粗向尖端發展不變細。如果伸長不下垂至跗關節。當犬精緻的時候低垂。如果尾巴高舉到水平或高於背部的位置，也不能捲曲成環狀，或者到達與背線垂直的位置。一般在第4尾錐處斷尾。
卡斯羅從前面看，與身體垂直，肘高等於肩高的一半。和犬身體大小成良好比例，強壯有力。肩－長、傾斜、強壯，由纖維長、有力和發育良好的肌肉填充而成，與胸板連線緊密但活動自如。它的長度－從肩頂端到肩脊－大約尾肩高的30％，且與水平線成48°或50°度角。與身體中部連線處呈突然轉向狀。上臂－稍微長於肩，強壯、骨骼和肌肉發達，在其2、3處和軀幹連線，從肩脊到肘尖的長度大約等於肩高的31/32%，且與水平線呈58°/60°度角。它的縱軸平行於身體的中線（水平線）。肩脊和肱上膊的角度在106°和110°之間。
肘部－－肘部長、突出，緊貼身體，但不和肋鼓貼近，被薄皮膚復蓋，就像人類的肘部皮膚較薄一樣，和軀幹的平面嚴格平行（不外拐也不內翻）。肘尖（鷹嘴－指肘部的骨性隆起)座落在肩脊尾部到地面的下滑線上。前臂－非常垂直、呈卵圓形、肌肉發達，尤其在臂的前三分之一處更是如此，骨骼發達、緊湊。它的長度，約尾肩高的32/33%；它的肘長－從肘尖根部算起，相當於肩高的39％，腕骨和尺骨間的凹陷相當明顯。腕關節－從前面看，它延續了前臂的垂直線；它傾斜、寬闊、活動性好、厚實。它的周長大約是肩高的26%,在它的頂部，豌豆骨明顯向後突起。球關節－它明顯小於前臂，但是非常強壯、傾斜、有彈性、略彎曲（大概和地面呈75°角）。它的長度必須等於從肘部算起前肢的1/6。從前面看，它和前臂、腕骨在統一垂直線上。前足－它們呈圓形、彎曲、顏色深，足墊和腳底的部分顏色也很深。
卡斯羅從前面和側面看都是垂直的。和犬整個身體比例協調，強壯、有力。
股－長、寬，肌肉發達，臀緣特別明顯，它的長度約等於肩高的33％，寬度約低於肩高的25％。從上到下，從前到後，股骨軸都是傾斜的，大約和水平線為70°角，和腰軸形成的角度稍大於髖－股骨的角度。
次股－長、傾斜，骨骼、肌肉發達，有明顯的肌肉凹槽。它的長度約等於肩高的32％，從上到下的傾斜，從前到後的傾斜角度大約和水平線呈50°角。
膝骨－膝關節的角度大概是120°。它的方向和身體中線平行。
跗關節－髖、厚、傾斜有明顯的骨骼結構。突出的跗緣是大腿凹槽的繼續。從跗緣到足大概是肩高長度的26％。它和身體中線平行。脛－跖骨角度約為140度。
跖（跖骨）－厚、傾斜、非常短、呈圓柱形，而且經常垂直地面。從側面看，從後面看，長度約為肩高的15％（踝骨和足都計算在內）。後足沒有距凸現。
後足－比前足更呈卵圓形，但彎度不如前足。
步幅長，行動時動作幅度大，有時會飛馳，但是沒有長時間疾馳的習慣。
厚、但皮下結締組織有限，所以皮膚和皮下組織連線緊密。脖頸有嗉袋。頭部沒有皺紋。黏膜色素深。足底和趾甲必須顏色深。
毛髮－短毛但是不光滑，玻璃質毛質，有光澤、貼皮生長、僵直、厚密，有輕微的底毛，冬天會變厚（但從來沒有 越過上毛突出的現象）。毛長一般都在2/2.5cm，在肩部、臀部、股後部和尾部可能達到3cm，無飾毛。嘴吻部毛非常短、光滑、貼皮，長度不超過1/1.5cm。
顏色－黑色、鉛灰色、暗藍色、淺灰色淺黃褐色、鹿褐色、深黃褐色和虎皮色。黃褐色和虎皮色的個體一般都有黑色面罩，但是不能上超過眼緣。胸前和足尖和鼻樑上的小片白毛都是可以接受的。
肩高－雄性的大概為64cm.to到68cm，雌性的一般為60cm.到64cm。上下限為±2cm。
體重－雄性為45to50Kg，體重分布比率為0.710(Kg/cm)。雌性的為40to45Kg，比率為0.680(Kg/cm).。
任何和前面的標準有背的特徵均可視為缺陷，視其嚴重程度而定缺陷等級。
頭蓋骨和鼻樑平行；頭部和鼻樑有明顯曲線；嘴部側線收斂（嘴部漸細）剪狀咬合，有明顯或過分的下突齶；鼻子有局部非黑色色斑出現；尾部上卷或垂直立起；體形過大或過小；步伐/動作呈持續遛蹄。
頭蓋骨和嘴吻部線條不交於一點；上凸齶；鼻樑下凹或上凸；鼻子全褪色；眼睛－部分或雙面的眼瞼褪色；角膜白斑，散開性斜視；雙面斜視。單睪丸畸形；隱睪；睪丸發育不完全；尾巴人為或天生的無尾；顏色不許為所有不準許出現的顏色，白斑面積過大。
繁殖與配種
選種
選用良種犬交配和繁殖，使犬的優秀品質在它們的後代身上得到鞏固和發展，使人們不希望的缺點在它們後代身上逐漸消失，這是選種的目的。
同一品種具有相同優良性狀的公犬和母犬交配繁殖時，不但可以保證它們後代的品種純正，還可以在它們的後代身上鞏固和發展它們雙親身上的那些優良品質，這種交配繁殖叫純種繁殖。用某一優良品種的公犬與另一品種的母犬交配，由於它們各具不同的優良性狀，因此可以獲得具有雙親不同優良品質的後代，這種繁殖叫品種間雜交。使用兩個不同種的公獸和母獸交配，培育出的新品種或具有新性狀的後代，這種繁殖叫混種雜交，如使用公狼與優秀的母犬雜交，可以培育出對敵兇狠對主人溫順的新犬種。
種犬第一次開始交配繁殖的最佳年齡
動物都有性成熟的具體時間，性成熟的具體時間並不是最佳生育後代的年齡，犬也是這樣。以中型犬為例，它們在出生後7～8月齡開始性成熟，這時公犬和母犬雖然都有了生育後代的能力，但它們的軀體發育尚不健全，這時繁殖的後代也不會太好。就黑背、狼青、靈提、昆明犬等來說，它們第一次繁殖後代的最佳犬齡：母犬應從出生後18月齡或20月齡開始，這時它們的軀體才發育完善，也具有哺育乳犬的力，因此母犬應在第三次發情期配種；公犬發育定型比母犬晚，因此，第一次配種的最佳犬齡應在兩周歲開始。公犬的配種年齡從兩周歲可以延續到七八歲齡，要想得到良種犬的優良後代，配種前還必須加強種公犬和種母犬的營養，注意對它們進行適當訓練和運動，不但要保持軀體健康、還要保持它們興奮工作的積極性。
發情和發情期
性成熟的犬每年發情兩次。春季發情期在3～5月，秋季發情期在9—11月，兩次發情間隔約6個月。就母犬來說，母犬發情以母犬陰道流血為標誌：陰道流血一般持續21天左右，但老齡母犬發情期陰道流血可能稍短一兩天：
母犬發情期的主要特徵：
1、發情母犬的陰唇腫脹、肥大、外突、初期粉紅色，明顯充血並有少量黏液伴隨血液從母犬的陰道流出。隨著發情期的延續，流出的血量逐日增加，血液的顏色也由粉紅色變為深紅色：發情的第8天，血量最多最濃，血色最深。第9天以後血量漸少，濃度漸稀，這時陰唇也逐漸變為暗紅色。由於這時陰唇腫脹漸消，開始出現皺紋，發情的母犬進入了排卵期。排卵期大約持續5—6天，這時的發情母犬樂意接受公犬爬跨。隨著排卵期的延伸，發情母犬的求愛表現日熾，直到發情期的第16天，母犬開始討厭公犬糾纏、這時發情母犬的陰道仍有血水流出，到第21天時，陰道流血停止，陰唇腫脹消退，母犬發情結束。
2、發情期母犬表情興奮。隨著發情期的持續，母犬的興奮增強，表情比平時恍惚不安，吠聲粗大，雙目發亮。發情熾期，母犬坐臥不安，食慾銳減，拴養的母犬不斷對空發出求偶吠，養犬者這時如果用手按壓母犬的腰部或撫摸犬尾時，母犬站立不動，或把犬尾偏向一側，犬的陰唇不斷抽動，並且陰門頻頻開啟和閉合，這時如用性成熟的公犬試情時，發情的母犬後肢叉開，出現主動接受交配狀。養犬者在犬的發情期，一定要密切觀察發情母犬的上述變化和表情，一定要記住母犬發情開始（母犬陰道流血第一天）的日子，以便推算出該母犬最佳的交配日：只有在最佳交配日配種，才能提高母犬的受胎率和產仔數。
最佳配種日和配種
根據觀察研究和養犬實踐證明：發育正常母犬的發情期共21天，母犬發情的第10天至第13天是最佳的配種日配種母犬最易受孕。所以一般在母犬發情的第10天進行首次交配，以後每天交配1次，連續交配4次，最後1次交配是母犬發情的第13天；或在母犬發情第10天首次交配，以後每隔1天交配1次，在最佳配種日交配2次。就發情母犬外生殖器的變化來說，到了第10天的最佳配種日時，發情母犬腫脹的陰唇已明顯消退，顏色呈暗紅色，陰唇周圍出現皺紋，養犬者用手指觸動刺激發情母犬的陰唇時，犬的陰唇神經很敏感，會出現有節律的收縮，母犬還會本能地叉開後肢，出現接受交配狀。就發情母犬這時的生理狀況來說，當母犬接受公犬交配、子宮受到精子刺激後，12～14小時開始排卵，排卵時間持續12～48小時。公犬射入母犬體內的精子，在母犬的子宮裡存活48小時左右，這時遇到母犬的卵子則結合“坐胎”。在母犬發情的第10～13天的排卵期連續交配或隔日交配，都會獲得最佳的受胎效果。
孕犬的飼養管理
母犬的懷胎期為58～65天，平均62天。其中，大型犬和中型犬的孕期約63天，哈巴狗等小型犬的孕期約60天。為了保證繁殖的後代品種純正，母犬配種後的最初幾天，不許該母犬接近其他品種的公犬，以免所產子代不純。
母犬孕期餵養要精心，飼料營養要豐富，數量要充足，任其自由取食。還必須餵點軟骨、青綠鮮菜、魚肝油等。孕犬要有適當的活動，懷孕第一個月的母犬，每天可以進行專業科目訓練活動；懷孕第二個月開始，孕犬停止訓練，不許跳躍，也不許參加專業活動，但每天主人要帶它散步兩小時。活動不適當，對孕犬很有害 .
幼犬的訓養
卡斯羅卡斯羅在義大利曾經的功用是看護農場，現在這一品種幾乎完全被用來護衛和作為家庭伴侶。他們的高智商和積極取悅主人的個性使它們成為了非常優秀的伴侶犬。他們還被人們視為對人類貢獻巨大的犬種之一。卡斯羅的身材和力量決定了正確飼養卡斯羅幼犬是保證卡斯羅健康成長的關鍵。
幼犬非常有自己的主見，同時這也是經常令主人感到失敗和惱火的原因。小狗只知道作它自己想作的事情，當幼犬按照自己的意願辦事而成長起來成為成犬後，就會攤上很多的麻煩。這就取決於人怎么教導幼犬，教會它怎樣玩耍和怎樣在人們的世界裡立足。
人會成為這個幼犬的監護者，它會很快會和人的家庭聯繫的非常緊密。它會把人的家庭其他的成員視為自己的群體的成員。它在剛融入人類群體的時候，會採取它早先的犬類群體中的處世方法。最後，甚至在幼犬剛來的第一個月里，它始終都在尋找著它的社會地位。從第一天起，幼犬就有必要明白它是這個社會群體中地位最低的一員。這樣作的積極的結果就是人的幼犬會積極主動的服從主人的命令，這樣會受到很好的效果。它就會知道目中無人是得不到什麼好處的。當人剛把幼犬帶回家裡的時候，人可以採取保留一些的態度。幼犬得慢慢接受失去兄弟姐妹的事實。失去了從出生就左右相伴得夥伴對它來說是個很大得打擊。5-12周齡的幼犬最能適應與群體分離得調整。在這一期間裡，它們對媽媽和兄弟姐妹不再那么感興趣了，而是把注意力轉移到犬舍以外的世界上去了。失去安全感後，它們經常會不安。但是它們對人類和外界的興趣會復蓋住這種感覺。
卡斯羅卡斯羅必須接受很好的社會化訓練；如果人在卡斯羅幼犬的時候就開始這種訓練會受到事倍功半的效果。在8-13周齡的時候，訓練就必須開始了，但必須慎重。幼犬容易染上很多致命性的疾病。在幼犬13周齡全部疫苗注射完以後，就是應該出去訓練的時候了。6月齡以前的小狗每周應該出去4次。地點可以選擇在寵物店，公園,購物中心，海灘，低價市場，節日慶典，和球場。6月齡以後，人可以縮減成一周出去一次，但是這種外出頻率至少要持續到1周歲。社會化訓練也可以在家裡進行。鼓勵人的來訪者和新的家庭成員進行接觸。讓人的客人餵小狗食物並和它們玩玩具。人希望小狗看到來訪者會很高興。但如果人因為有客人來訪就冷落小狗，它就會仇視客人。這樣當它長大的後，它就會認為來訪者是它被驅逐的原因，而對他們表現出攻擊性。幾乎任何事情都可以轉變為社會化訓練的機會。即使平時的玩耍也可以也可以開展這種訓練。每次一有機會就要握住人的小狗的腿和足，掰開它們的嘴，視察它們的耳朵。讓它習慣於人觸摸它們身體的任何部分。讓人的家人和朋友也這么作。動作一定要輕柔但是要堅決，不要讓它占上風。當它接受人的行為的時候人要表揚它。打開嘴的動作要溫柔，當幼犬換牙的時候它們的嘴是非常敏感的。如果人的幼犬討厭人檢查它的嘴,就用手指沾一塊花生醬抹在它的牙床上，這樣它就會不在乎人的動作了。當社會化訓練人的幼犬的時候不要干涉它們的行為。人要培養它自己按照自己想法處理情況。最後帶幼犬接觸外界會使它對周圍的環境建立信心。在訓練幼犬的時候要對周圍的環境有信心。如果人的幼犬對某物產生焦慮的時候不要替它去處理那個東西。而是要用食物，玩具和和它玩耍來分散它的注意力。如果用東西嚇到人的幼犬了，不要溺愛呵護它，也不要用非常親密的態度對它說話。明智的解決方法是幫助人的幼犬忽略它最初的恐懼並試著去研究究竟是什麼造成了它的恐懼。晚一些時候就試著再讓它去接觸這樣事物，環境或者噪音。雖然消除恐懼需要非常多次的努力，但是成功總是最終的結局。
