學校簡介
辦學背景
公共營養師培訓學校—恆健營養學院是一所經省政府批准、人力資源和社會保障部備案的職業技能培訓學校。隸屬江蘇省人力資源和社會保障廳，成立於2006年，是南通市營養學會理事單位。學校採用國外“3＋1”營養師培養模式，注重實習教育。有20家營養師實習單位，涉及醫院、減肥中心、食品公司、賓館、學校、瑜伽中心、保健品公司、老幹部局等，為學員提供了良好的實習平台。地址：南通市委黨校（教育路30號）。辦學許可證：教民3206004000023。
恆健教育辦學層次：江蘇省省屬六所國家公共營養師培訓學校之一，直屬江蘇省職業技能鑑定中心和中國營養學會。
辦學經驗：辦學六年，辦學37期，學員超過3000人，國內著名營養輔導專家授課
營養師培訓學制
營養師四級培訓班：200課時
營養師三級培訓班：220課時
營養師二級培訓班：260課時
營養師培訓內容
基礎
人體生理與病理學
肝膽疾病的調理
內分泌疾病的調理
減肥營養學
女性常見疾病的營養
消化系統
循環系統
泌尿生殖系統
免疫系統
基礎營養
營養學概論及能量
蛋白質
碳水化合物、纖維素
脂類
常量元素
微量元素
維生素A、E
維生素B族、維C
維生素D、K、卵磷脂
食品營養食品衛生
各類食物的營養價值與功效（水果）
各類食物的營養價值與功效（蔬菜）
各類食物的營養價值與功效（穀類，豆類，堅果類）
各類食物的營養價值與功效（畜禽蛋奶類）
營養強化與保健食品及營養補充劑
烹飪基礎知識
烹調加工技術
熱菜的烹調方法及菜餚的合理搭配
人群營養
中醫養生
中醫食補食療
食品污染及其預防
食物中毒及其預防和處理
孕婦營養
乳母營養
嬰兒營養
幼兒營養
學齡兒童與青少年營養
老年營養
腫瘤營養
技能
DRIS與食物成分表，膳食結構
膳食寶塔與膳食指南
膳食與營養缺乏病預防
膳食調查與評價及各種食物量化培訓
24小時回顧法及稱重法實踐
人體營養狀況測定與評價
各種體格檢查儀器的測量
食譜編制
營養標籤
營養諮詢和教育
社區營養管理和干預
三大培訓系列
實用營養健康知識培訓系列
烹飪營養美食班
中醫食補食療學
中醫手診面診學
美容營養學
減肥營養學
公共營養師考試培訓系列
基礎營養學
食品營養學
人群營養學
母嬰營養學
營養配餐學
社區營養學
保健食品營養學
公共營養晉級、就業培訓系列
營養講師
美容營養師
母嬰營養師
臨床營養師
運動營養師
私人營養師
食品營養師
學校營養師
線上公共營養師培訓輔導
線上公共營養師培訓：
一對一教學，線上教學輔導。根據學員基礎制訂課程，通過遠程視頻教育軟體，可隨時隨地進行網上視頻聽課，ppt講義學習。培訓過程一對一進行，培訓問題及時與教學老師溝通交流，解決。
培養目標
畢業後的學員在公共保健領域工作，了解大眾的營養需求，他們與社區、個人進行合作，目的在於提高其營養水平，抵禦疾病，增進民眾對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。
1) 能夠熟練運用SOAP法對不同人群開展營養諮詢與營養宣教工作；傳播營養及食品安全知識；掌握24h膳食調查回顧法；能熟練使用健康檢測儀器。
2) 了解營養師在幼稚園所起的作用及工作流程，熟練掌握幼兒食譜的編制方法及製作特點。
3) 熟悉營養師在健康管理公司的工作內容和工作流程，掌握營養與健康的相互關係。
4) 了解個人開辦營養諮詢公司（中心）的流程、必備的硬體和軟體設施，以及營養師在此領域必須要具備哪些知識和技能。
5) 了解營養師在保健品行業如何運用營養知識和技能開展保健品或保健食品的行銷工作。
營養師培訓教材
四級：基礎知識+國家職業資格四級
三級：基礎知識+國家職業資格三級
二級：基礎知識+國家職業資格二級
營養師報考條件
公共營養師四級（中級）
（具備以下條件之一者）
1) 高中畢業，在本職業連續工作1年以上，經本職業四級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
2) 具有醫學或食品及相關專業中專畢業證書，經本職業四級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
公共營養師三級（高級）
（具備以下條件之一者）
1) 取得本職業四級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業三級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。。
2) 具有醫學或食品及相關專業大學專科及以上畢業證書，經本職業三級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
公共營養師二級（技師）
（具備以下條件之一者）
1) 取得本職業三級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業二級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
2) 具有醫學或食品及相關專業大學本科學歷，取得本職業三級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。
3) 具有醫學或食品及相關專業大學本科學歷，取得三級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業二級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
4) 具有醫學或食品及相關專業碩士研究生及以上學歷，連續從事本職業工作2年以上，經本職業二級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
公共營養師一級（高級技師）
（具備以下條件之一者）
1) 取得本職業二級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。
2) 取得本職業二級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業一級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
3) 醫學或食品及相關專業本科生畢業13年以上，碩士畢業8年、博士研究生畢業5年以上，經本職業一級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
鑑定方式
分為理論知識和專業技能考試2部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，採用題卡作答。專業技能考試題型是綜合套用，採用紙筆作答。考試採用百分制，60分及格。
其中，公共營養師還須進行綜合評審。
具體考評辦法：
1) 按規定的時間完成規定學習學時；
2) 領取准考證。
3) 在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。
4) 理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源社會保障部門頒發國家崗位資格證書。
5) 有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。
頒發證書
經本職業一級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源社會保障部門頒發國家崗位資格證書。
學校地圖
南通營養師培訓學校地圖