概況
青島南萬鹽場是以生產原鹽為主、兼產對蝦的全民所有制企業，隸屬於青島市鹽務局。場區位於膠州灣東北部，東起白沙河，西至羊毛溝，隔河與東風鹽場為鄰，北靠青(島)膠(州)公路。場部設在嶗山區棘洪灘鎮東3公里鐵家莊村南，距南泉、韓窪、城陽火車站6～10公里，場內公路、港灣水陸外運都很方便。
歷史沿革
南萬鹽場海鹽歷史悠久，但到青島解放前夕，鹽田設備和其他設施卻已破爛不堪。青島解放後，通過互助組合作化運動和鹽田改革，使多種經濟類型的鹽場，自1960年春全部變成單一的國營企業。1984年1月至1985年1月，將女姑鹽場併入南萬鹽場，成為南萬鹽場二工區的河(洪江河)東制鹵區(原稱三工區)。至此，分散的灘場管理歸於統一和集中。
南萬鹽場在老灘技術改造上，成績顯著。從1964年起，開始推行長蘆鹽區“新、深、長”(新鹵結晶、深鹵結晶、長期結晶)先進生產工藝，拋棄了過去“老、淺、短”的舊操作，鹽質有所提高，並產出少量的優質鹽。1971年，根據市鹽務局“改灘不減產，改後又增產”的要求，採用改擴結合的方法，首先在場南面圍海擴灘，修建整齊、集中、先進的結晶區，每個結晶池的面積45公畝，比老式結晶池大20倍左右，隨後又將老灘推平，改建為制鹵區。從1975年開始實施塑膠薄膜苫蓋結晶池的新技術(到1989年苫蓋面積達8910公畝，基本實現了結晶塑苫化)。到1980年改灘結束時，鹽田生產面積由原來的147254公畝，擴大為224432公畝，增加面積52.41%；當年還配套海鹽生產專用收鹽機4台、運鹽車25輛、活碴機4台、壓池機12台。使全部鹽田達到了結構合理，能適應工藝科學化和機械化作業的要求。在此基礎上，1983～1987年底，將原女姑鹽場改為南萬鹽場的制鹵區。改灘後比改灘前生產增長幅度較大，經濟效益也顯著提高，1988年工業總產值達1 350萬元，比1971年提高475.77%；原鹽產量14萬噸，比1971年提高106.61%；原鹽優級品率85%，比1971年提高502.84%；原鹽平均含純95.85%，比1971年提高4.55%；原鹽公畝產量0.5噸，比1971年提高51.52%；全員勞動生產率每人16265元，比1971年提高511.93%；鹽工人年產量363噸，比1971年提高312.50%；利潤173.33萬元，比1971年提高94.97%。
中共十一屆三中全會以後，除抓好改灘收尾、配套和進一步地完善工作外，還抓了以鹽為主，多種經營。從1983年起，利用低濃度的蒸發池水養殖對蝦。1988年投資160萬元，在女姑制鹵區擴建蝦場700市畝；同年為給蝦場配套又投資200萬元，建成200噸的冷庫1座。到1989年，養蝦職工人數增加到128人，養蝦麵積達1150市畝，年產對蝦99噸，12厘米以上的規格蝦占87%，平均體長13.5厘米，平均畝產172斤，盈利13.32萬元，都創歷史最好水平。
規模
1989年，鹽場占地面積287 340公畝，其中鹽田面積280 385公畝，(含養蝦麵積1150市畝，折合7670.5公畝)，房屋建築面積2萬餘平方米。場部設13個科室，下設原鹽工區3個和養蝦場、冷藏廠、經營公司各1個。職工848人，其中，累計選派30人到大中專院校定向培訓，到1989年，工程技術人員和具有初、中級專業技術職稱的24人。在全部職工中高中以上文化程度的占11%。年末固定資產原值1873萬元，淨值1557萬元。共有機械動力設備312台，其中，鹽業專業生產機械93台；高低壓線路14公里，通訊線路30.5公里。原鹽生產能力14萬噸，實產15萬噸，原鹽優一級品率100%，其中，優級90%；原鹽平均含純95.9%。實產對蝦99噸，平均體長13.5厘米，超過12厘米以上規格蝦的要求。全年工業總產值1484萬元，超過1988年9.93%；實現利潤171萬元，與1988年持平；全員勞動生產率17583元，超過1988年8.1%。原鹽以供應青島鹼廠為主。
獲得榮譽
青島南萬鹽場在1984年企業整頓中驗收合格，由青島市政府頒發合格證書；1985年被評為工業普查先進單位；1987年以來連續2年評為山東省鹽業系統先進企業，1988年榮獲山東省先進企業稱號；1989年升為國家二級企業。
