南瓜燒肉

南瓜燒肉是一道含有南瓜，五花肉，鹽，油等材料的美食，有含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素，維生素C及葡萄糖，具有預防癌症，保護胃黏膜等功效，

食材

主料

100g南瓜
300g五花肉

配料

適量油
適量鹽
適量糖
適量老抽
適量味素

南瓜簡介

老熟南瓜，果實含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。南瓜品種較多，各地名稱有異，功用相似。南瓜子除驅蟲外，尚有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。

南瓜的功效與作用

預防癌症
保護胃黏膜
降血糖
降血壓
預防前列腺。

製作步驟

1 所需原料，南瓜，五花肉
2 南瓜洗淨去皮，切片
3 五花肉洗淨切塊
4 鍋中放水，放入五花肉焯水
5 鍋中放油，放入焯好水的五花肉，翻炒
6 放入適量的料酒
7 放入適量的老抽
8 翻炒均勻放入適量的鹽
9 放入適量的糖
10 加入適量的水，大火燒開，小火燉到五花肉成熟
11 放入切好的南瓜，燒到南瓜成熟即可

小貼士

南瓜最後放，不然會燒的太爛。