南瓜朱古力餡湯圓

南瓜朱古力餡湯圓是一道美味的小吃，主要製作原材料為水磨糯米粉、德芙黑朱古力塊、南瓜，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

食材明細

水磨糯米粉 適量
德芙黑朱古力塊 適量
南瓜 適量

製作步驟

1、準備好所需要的原材料。
2、將南瓜去皮去瓤切成小塊蒸軟，用擀麵杖或勺子搗成南瓜泥。
3、南瓜泥趁熱加入糯米粉攪拌，邊加邊攪拌。
4、加糯米粉差不多軟硬度和耳垂差不多，用手抓成光滑的糯米糰，並價高保鮮膜鬆弛20分鐘。
5、朱古力塊用花刀擦成屑沫狀。
6、朱古力屑加少許玉米油攪拌均勻（用無味的植物油，以免破壞朱古力的原味）。
7、鬆弛好的糯米糰擀成長條狀。
8、用刀切成小劑子，取一塊用兩個手掌按成小圓餅狀；（這步操作的時候手掌粘一點點清水）。
9、在圓餅中間放上適量朱古力屑。
10、左手虎口往上收口，右手拇指邊摁著餡料邊轉協助收口；
11、雙手稍微沾點清水，兩個手掌將包住的湯圓搓成圓形狀；
12、依次包好所有的湯圓。
13、鍋里做水，水開以後將湯圓放進去煮，湯圓個個都浮起來後再煮三四分鐘就差不多了。