南杏栗子鮮雞湯

南杏栗子鮮雞湯是一道美食，主要食材有栗子肉、南杏、光雞等。

材料

栗子肉150克、南杏60克、核桃肉80克、紅棗8個、光雞1隻、生薑3片。

烹製

1、各物洗淨，浸泡20分鐘，栗子、南杏去衣，紅棗去核；光雞洗淨，去內臟及尾部。
2、先把光雞、紅棗、南杏和生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲1個半小時，再加栗子、核桃煲1個小時，調入適量食鹽和生油便可。

功效

湯品宜選有益腎、強筋健骨作用的栗子南杏鮮雞湯。