形態特徵
南山姜體積小，形態怪異，姜味濃重，擇地而生。
分布範圍
主要分布廣西、雲南、廣東韶關始興一帶。
主要價值
現代藥理研究表明，生薑有抗菌 、抗癌 ，以及抗氧化 、抗衰老 作用，其特有的“姜辣素 ”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症。此外，生薑能增進食慾，促進消化液的分泌;生薑中的姜酚還有較強的利膽作用。
【考 證】：始載於《新華本草綱要》。
南山姜成分及作用
生薑中含有姜醇（Zingiberol，C15H26O），姜烯酮、姜辣素、姜甾醇、薑黃酮、檸檬醛等揮髮油及多種人體必須的胺基酸共17種營養元素，而南山姜所含營養元素多達50餘種，擁有高出普通生薑3倍的姜烯酮和姜酚成分。姜烯酮作用在於抗腫瘤、抗氧化、抗炎、擴張血管，促進血液循環，對細胞損傷有較好修護作用，也具有延緩衰老的功能。姜烯峒同時也是天然滲透劑，可以輕鬆滲透皮膚保護層，高效傳遞營養物質，促進新陳代謝。
韓金靚南山姜洗髮水主要功效
北姜食用，南姜藥用
南山姜實屬藥用姜。南方生薑體積小，形態怪異，姜味濃重，擇地而生，藥用價值連城。
經研究發現，南山姜醚提物、水提物有鎮痛作用。同時，南山姜還被稱為“化濕要藥” ，在祛風化濕方面效果更顯著。南山姜有抗菌 、抗癌 ，以及抗氧化 、抗衰老 作用，其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症。此外，生薑能增進食慾，促進消化液的分泌;生薑中的姜酚還有較強的利膽作用。
南山姜對頭皮的強大貢獻
南山姜中含有姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫髮、白髮，刺激新發生長，並可抑制頭皮癢，強化髮根。
南山姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強。當南山姜外用頭皮的時候，能夠使頭皮充血，促進血液循環，而血液則是頭髮生長的關鍵之一。因此，這種充血刺激血液循環的作用能夠在一定程度上改善頭髮的生長，特別是精神性脫髮和腎虛性脫髮的人，效果非常明顯。另外，南山姜用在鬍子和眉毛的生髮上，原理都是一樣的。
南山姜藥用
【藥 名】：南山姜
【來 源】：為雙子葉植物藥姜科植物南山姜的果實。
【功 效】：化濕行氣、溫中止嘔。
【主 治】：用於阻中焦及脾胃氣滯證、胃寒嘔吐、頭皮表層健康、促進代謝、殺菌消炎、有陽生陰長之意。
【性味歸經】：辛、溫。入脾、胃二經。
【考 證】：始載於《新華本草綱要》
