四川省南充農業學校創建於1919年,1976年升格為南充農學院,1981年部分農學專業被併入四川農學院(現四川農業大學),並恢復為普通中專建制 。
1994年被原國家教委評定為國家級重點中專,是西南地區唯一的一所國家級農業重點中專。1995年被省教委授予省級校風示範學校。1999年再次被教育部評定為國家級重點中專 。
2003年經四川省人民政府批准、教育部備案,由原南充教育學院、 南充農業學校、四川省水利經濟管理學校、南充工業學校強勢合併組建升格為公辦全日制普通高等專科學校——南充職業技術學院,直屬於南充市人民政府,原四校建制同時撤銷。