卓資博物館

卓資縣熏雞博物館位於卓資縣熏雞產業園西側，總建築面積5100平方米。博物館內飾設計以雞為主要元素，由序廳、雞文化展區、農家院和熏雞溯源、熏雞飄香、熏雞經濟、熏雞工藝、熏雞展示和品嘗以及商務洽談辦公等部分組成，全面展示了卓資縣熏雞的發展歷程。

基本信息

• 中文名：卓資博物館
• 建築面積：5100平方米
• 類別：博物館
• 所在地：內蒙古自治區烏蘭察布市
• 建造時期：2015年08月19日
• 占地面積：3.7萬平方米
• 氣候類型：中溫帶大陸性季風氣候

簡介

卓資縣熏雞產業園總投資1.5億元，總占地面積3.7萬平方米，總建築面積5.1萬平方米，由屠宰加工車間、博物館、商鋪三部分組成。項目於2013年8月開工建設，現已全部竣工並投入使用。熏雞博物館位於產業園西側，為三層結構，建築面積5100平方米。一層分為序廳、雞文化展區、農家院和熏雞溯源四個展廳。二層分為熏雞飄香、熏雞經濟、熏雞工藝、熏雞展示和品嘗四個區域。三層為商務洽談，辦公、會議室。
卓資縣熏雞博物館的落成開館及產業園的投入運營，對於進一步擴大卓資縣熏雞產業規模，提升卓資縣“熏雞之都”美譽，培育壯大熏雞加工龍頭企業，促進當地旅遊經濟、文化繁榮發展具有重要意義。

熏雞介紹

“卓資熏雞”產生於上世紀20年代，已經歷了近百年的發展歷程。

卓資縣熏雞

1956年，在國家食品總公司舉辦的全國食品展銷會上，卓資山熏雞同山東德州扒雞、河南道口燒雞並列地方禽製品之榜首，被譽為中國的“三雞”。1986年被評為內蒙古自治區名優產品。1989年在全國肉製品河北會上獲“優秀產品”稱號。目前，已被列為自治區級非物質文化遺產。