半月煎餃

半月煎餃，由南瓜泥150g、麵粉200g、胡蘿蔔一根、雞蛋2個、木耳幾朵泡發製作而成。

原料

南瓜泥150g、麵粉200g、胡蘿蔔一根、雞蛋2個、木耳幾朵泡發。

做法

1、南瓜泥趁熱加入麵粉，和成南瓜燙麵團，揉勻。靜置20分鐘。
2、胡蘿蔔叉絲，加炒熟的雞蛋，泡好的木耳切絲拌勻。
3、加適量鹽和香油。
4、擀皮，包餡。放入煎鍋。
5、小火煎至金黃時，倒入澱粉水至水餃的1/3處。
6、蓋蓋至水收乾。
7、揭下來即可。