簡介胺基酸的種類有20種,大致可以分為三類:必須胺基酸、和非必須胺基酸。 具體介紹有8種胺基酸,人體不能自己合成,而且這些胺基酸都非常重要,必須通過食物來攝取,這些胺基酸就稱為必須胺基酸。此外,人體合成精氨酸、組氨酸的力不足於滿足自身的需要,需要從食物中攝取一部分,我們稱之為半必須胺基酸。另外的十種胺基酸,人體可以自己合成,不必靠食物補充,我們稱為非必須胺基酸。