傳說故事
千年古鹽田
鹽田景區據洋浦開發區新英灣區辦事處宣傳科工作人員孫先生介紹，這片古鹽田有750畝，距今已有1200多年歷史，傳說 是從福建莆田遷移而來的鹽工所造。鹽工們就地取材，將海邊大片的天然火山岩石削去一半，鑿成無數淺淺石槽，像一方方硯台比肩佇立，因石而異，大小、高低錯落，有些上面還雕鑿著古樸的文字，錯落有致地分布鑲嵌在一壟壟、一塊塊的鹽田周圍，總數達6800多槽，蔚為壯觀，平時在石槽中注入經過濾後的海水，海水漲潮時海水也會自動漫入這些石槽，讓烈日曝曬成鹽。
千年古鹽田1200多年前的唐末年間，一群福建莆田的鹽工不知什麼原因，千辛萬苦遷居到當時海南島西部的古儋耳郡，在洋浦半島的海邊開山辟石，建造家園和鹽田。他們的鹽田十分獨特，將海邊大片的天然火山岩石削去一半，在石頭頂部除四周留出凸邊外，把中間打磨平滑，做成石槽。平時在這些石槽中注入經海泥過濾後的海水（漲潮時海水就會自動漫入這些鹽槽），靠陽光曬出高品質的食用鹽。由於這種方式開創了高產量的“日曬製鹽”的先河，清朝乾隆皇帝曾御書“正德”賜給這些鹽田人，後來人們也稱這裡為“千年古鹽田”、“新英古鹽田”。
旅遊風景
古鹽田四周風景古鹽田四周風景很美，最常見的植物就是仙人掌和野鳳梨，而不遠處就是著名的洋浦港，那邊到處是熱火朝天的建設場面，以及往來停泊的各國貨輪。但這邊古鹽村的生活卻不受影響，依然平靜，悠閒，孩童在古鹽田旁邊的池塘中嬉鬧，老人在村邊的古榕下靜靜的納涼，古鹽村的人迎來送往，淡定從容。
在參觀過程中，你可以看到不時有些附近村莊裡的小女孩正在收集用來過濾鹽的泥土。
考古價值
據了解，洋浦千年古鹽田是中國保存比較完好的古鹽場，所沿用至今的古老傳統製鹽工藝是中華民族民間傳統製鹽手工業發展的歷史見證。目前這最古老的曬鹽工藝，已被列入國家級非物質文化遺產名錄。
鹽田每年接待的遊客為5萬人左右，而且多為島內遊客。為了把古鹽田保護規劃好，儋州市政府相關部門正在對古鹽田的發展做規劃，要把古鹽田打造成一個全國唯一的具有觀賞及考古價值的旅遊景點。
製鹽過程
大概步驟是:
鹽槽倒入海水
太陽暴曬
南海網網友參觀洋浦古鹽田蒸發水汽凝結鹽晶
傍晚採收.(建議4-6點觀光,運氣好可以看見採收過程 :-)
整修治理
為迎接海南省歡樂節的來到，千年古鹽田已被洋浦進行全面整治：
1.組織鹽田旁村民搬遷
2.街道綠化
3.人行道設定
洋浦消防官兵清洗路面，至此千年古鹽田道路整治完畢。
旅遊提示
遊覽須知
由於天氣炎熱和製鹽流程的原因，要想看到鹽田工人勞作的過程，一般需在早上和傍晚時間段。
景點不設門票，沒有接待設施，24小時開放，遊覽約需40分鐘。
鹽槽鹽槽旅遊觀光時切忌踩鹽槽!!!
鹽槽 :邊緣凸起,裡面凹入的水槽 ，類似盛水的盤子,是製鹽十分重要的工具(右圖不是鑿擊而成,經過了修補,如今經過古代保留手工鑿擊的鹽槽已經十分少見了.不過在千年古鹽田不同. 其中三分之二都是手工鹽槽)
交通指南
1、從海口出發，沿西線高速行駛到東城出口下高速，再沿S308省道行駛約26公里到達儋州市，然後往西行駛到達洋浦經濟開發區的鹽田村，千年古鹽田就在村內。
2、在市汽車站乘車到達洋浦經濟開發區，下車後乘坐三輪車到達千年古鹽田。
地址：儋州市洋浦半島鹽田村千年古鹽田
自駕導航：
從海口出發，沿西線高速行駛到洋浦出口下高速，再行駛到洋浦新英灣路口進入即到。
臨時車站旁有路標
背包指引：
在海口市汽車西站乘車到達洋浦經濟開發區，下車後乘坐風采車(俗稱三輪車 從臨時車站乘坐大約2-5元)到達千年古鹽田。
住宿
因為洋浦距離儋州那大雲月湖和藍洋溫泉比較近，建議坐車去那些風景優美、住宿設施完善的地方投宿。
洋浦銀港灣大酒店（招待所性質）：標準間打折後88元/間。
洋浦郵電公寓（招待所性質）：標準間88元/間。
洋浦利浦賓館（招待所性質）：標準間60元/間。
小貼士
千年古鹽田由於天氣炎熱和製鹽流程的原因，要想看到鹽田工人勞作的過程，一般需在早上和傍晚時間段景點不設門票，沒有接待設施，24小時開放，遊覽約需40分鐘。需要注意的是，住在黎族人的船形屋內要注意不得戴草笠進屋、不得在屋內吹口哨、不得在屋內扛鋤頭，這些都是犯忌的。
