簡介
千山酒１９５６年被評為全國白酒的第二名，１９５９年改名為千山酒，１９７２年就出口國外，暢銷香港、新加坡、日本、泰國等地區，１９７８年和１９８１年均被評為遼寧省的優質酒。概況
遼陽市東南有一座名山叫千山，又稱千華山、積翠山、千朵蓮花山。山中奇峰疊起，塔寺棋布，共有峰巒９９９座，故稱千山。是東北地區三大名山之一。千山白酒就藉此名山而得名。遼陽燒酒聞名於遼海地區，雖有３００多年的歷史，但解放前未能得到發展，直到１９５０年後釀酒才有較快的發展。
千山白酒以遼東特產優質高粱為原料，用河內白曲和生母酵母為糖化發酵劑，發酵期為１個月，蒸餾後，分香貯存，分質勾兌，貯存半年以上，才包裝出廠。
千山白酒，透明清亮，酒質醬香醇厚，醇甜柔和，回味悠長，余香綿綿，被譽為具有典型高粱麩曲白酒的風味。深受全國各地消費者的喜愛。
