十六穀混合麵粉

十六穀混合面是名中醫配方，包括黑豆、黃豆、綠豆、紅豆；黑米、大米、小米、香米；蓮子、薏仁米、蕎麥、燕麥；大麥、玉米、高粱米、江米十六種糧食。這十六種糧食都是溫性(除綠豆是解毒)適合大多數人群。這十六種糧食共含人體需要各種物質的92%。我們把這十六種糧食混合起來，用這種高速粉碎機磨成細粉，然後再用細羅羅出細粉，這樣的細粉不用咀嚼就可食用。人體吸收率高達88%。
用十六穀混合面做早餐，跟做玉米糊相同，放30克左右在容器內，用涼水攪拌成糊狀，放入水中燒開，小火、半開蓋燒5分鐘，關火放5分鐘。最後攪拌一下吃(否則底層是黑米粉等比重高的)。全過程在10分鐘左右。買後最好放入冷凍室存放。因麵粉內無防腐劑，是綠色食品，不宜長期在高溫條件下存放。
位於北京市昌平區國家農業科技園內的中國兒童少年基金會地子體驗基地免費體驗和銷售十六穀混合面，批量購買有優惠。