所屬菜系其它菜系
所屬類型地方特色
基本特點
此菜香醇，美味可口，湯汁濃厚，營養豐富，為滋補佳品基本材料豬尾4條，中藥（人參、黃芪各8克，當歸、茯苓、熟地黃各12克，
特點
：此菜香醇，美味可口，湯汁濃厚，營養豐富，為滋補佳品原料
：豬尾4條，中藥（人參、黃芪各8克，當歸、茯苓、熟地黃各12克，芍藥、桂枝、狗脊、牛膝各10克）
調味料：鹽、酒。
步驟
：1、將豬尾去毛洗淨，切成長段，用開水燙煮約2分鐘，撈出入冷水再洗。
2、鍋中倒入清水5碗，中藥全部放進紗布中包紮好，同豬尾一起放入
鍋中，用大火煮開後，改用小火慢燉約1小時，藥包撈出，再放進
調味料即可。
功效及說明：1、此菜香醇可口，亞熱帶地區的人較易疲倦，可常服食。
2、豬尾膠質豐富，含鈣較多。
3、常服可治產後婦女的腰酸悲痛及風濕腰痛
