內容簡介
本書可作為高等學校化學化工及相關專業的實驗教材，亦可作為化工、材料、環境、生物工程、醫藥、機械、自動化信息控制等部門從事研究、設計與生產的工程技術人員的技術參考書。
本書第1章提出了學生做實驗的基本要求，以便學生按照這些要求正確地進行實驗。第2章介紹了實驗誤差的來源與分析。第3章對流體流動阻力的測定、離心泵特性曲線的測定、恆壓過濾常數的測定、傳熱實驗、填料塔吸收傳質係數的測定、精餾實驗、乾燥實驗等基本實驗內容作了介紹，以便學生進行預習和操作。第4章介紹了運用計算機進行實驗結果的數據處理，使學生明確造成實驗誤差的主要因素，掌握實驗數據處理的方法。第5章對雷諾實驗、流體機械能分布及轉換、旋風分離器中氣固流動現象、固體流態化、填料塔流體力學性能、板式塔操作狀況、超濾膜分離7個演示實驗作了介紹，以供學生在現場觀察有關實驗現象，加深對有關基本原理的理解。第6章介紹了實驗室常用儀器的使用與維護，以便學生能正確使用和維護有關儀器。本書附錄列有常用物性數據表和常見化工專業辭彙和縮寫中英文對照等內容。
圖書目錄
第1章 化工原理實驗須知
1.1 化工原理實驗的基本要求
1.1.1 化工原理實驗的教學地位與教學目標
1.1.2 化工原理實驗的實施過程及基本要求
1.1.3 化工原理實驗預習報告和實驗報告的基本內容
1.2 實驗安全與環保要求
1.2.1 實驗室安全操作規範
1.2.2 實驗室安全事故處理
1.2.3 實驗室環保操作規範
第2章 實驗數據的處理
2.1 實驗數據的誤差
2.1.1 誤差的基本概念
2.1.2 直接測量誤差
2.1.3 函式誤差
2.2 實驗數據的處理
2.2.1 列表法、圖示法、數學模型法簡介
2.2.2 數學模型參數的求取
第3章 化工原理基本實驗
實驗1 流體流動阻力的測定
實驗2 離心泵特性曲線的測定
實驗3 過濾實驗
實驗4 傳熱實驗
實驗4.1 強制湍流下空氣-水對流給熱係數的測定
實驗4.2 強制湍流下空氣-蒸汽對流給熱係數的測定
實驗5 氨吸收實驗
實驗6 精餾實驗
實驗6.1 全回流精餾實驗
實驗6.2 部分回流精餾實驗
實驗7 乾燥實驗
第4章 實驗數據的計算機處理
4.1 用Excel處理化工原理實驗數據
4.1.1 Excel基礎知識
4.1.2 Excel處理基本化工原理實驗數據示例
4.2 用Origin處理化工原理實驗數據
4.2.1 用最小二乘法求取經驗公式中的常數
4.2.2 雙對數坐標圖的繪製
4.2.3 一橫軸多縱軸圖的繪製
第5章 演示實驗
實驗8 雷諾實驗
實驗9 流體機械能轉換演示實驗
實驗10 旋風分離器實驗
實驗11 固體流態化實驗
實驗12 填料塔流體流動特性實驗
實驗13 板式塔演示實驗
實驗14 超濾膜分離實驗
第6章 實驗室常用儀器的使用與維護
6.1 壓力測量
6.1.1 液柱壓力計
6.1.2 彈簧式壓力計
6.1.3 電測壓力計
6.2 流量測量
6.2.1 測速管
6.2.2 孔板流量計
6.2.3 轉子流量計
6.2.4 渦輪流量計
6.2.5 濕式氣體流量計
6.3 溫度測量
6.3.1 液體膨脹式溫度計
6.3.2 熱電阻溫度計
6.3.3 熱電偶溫度計
6.3.4 溫度控制
6.4 液體相對密度測量
6.4.1 工作原理
6.4.2 安裝、調整、使用
6.4.3 維護保養
附錄
附錄一 水的重要物理性質（101.3kPa）
附錄二 空氣的重要物理性質94
附錄三 乙醇-水溶液的物理常數（摘要）（101.3kPa）
附錄四 乙醇-水溶液密度與組成的關係
附錄五 乙醇-水混合液在常壓下的氣液平衡數據
附錄六 乙醇-正丙醇在常壓下的氣液平衡數據
附錄七 空氣-水系統的焓-濕度圖（總壓100kPa）
化工專業辭彙（中英文對照）
化工常用縮寫（中英文對照）
參考文獻
