化工原理 （第三版）

《化工原理 （第三版）》是化學工業出版社出版圖書。

化工原理 (第三版）

所屬類別

教材 >> 本科 >> 本科化工

作者：呂樹申、祁存謙、莫冬傳 編

出版日期：2015年6月 書號：978-7-122-23098-0

開本：16K　787×1092　1/16 裝幀：平 版次：3版1次 頁數：244頁

本書覆蓋化工單元操作的主要內容，包括流體流動、流體輸送、非均相分離、傳熱、蒸發、精餾、吸收、萃取、乾燥、流態化與氣力輸送。對第二版中原理公式的數學推導做了刪減，對概念定義及工業套用等做了相當篇幅的文字補充。

本書可作為大學本科60~90學時化工原理課程教材，適用於化工、套用化學、製藥、材料、生物工程、食品工程、環境工程、造紙、冶金等專業。也可供自考學生、高職學生等選用。

目錄

緒論 / 1

01化工原理在化學化工領域的地位1

02化學工程發展四階段2

03相關教材的發展3

04衡算方程和過程速率3

第1章流體流動 / 5

本章學習要求5

11流體流動現象5

111流體流動問題的引出5

112流體的幾個重要性質參數6

113牛頓黏性定律7

114流體流動類型9

115層流速度分散式的推導10

116層流平均流速與最大流速11

12流體質量衡算——連續性方程11

13流體能量衡算——伯努利方程12

131伯努利方程的導出12

132流體靜力學方程套用舉例14

133真空規測壓原理推導15

134伯努利方程套用舉例16

135伯努利方程在工廠中套用實例17

14流體流動阻力計算21

141圓形直管阻力公式21

142層流時摩擦因數的計算22

143烏氏黏度計的原理23

144量綱分析法24

145湍流時摩擦因數的計算25

146局部阻力的計算26

147流體阻力計算舉例28

15管路計算28

151簡單管路計算28

152適宜管徑選擇30

153並聯管路計算30

154分支管路計算31

155供水計算舉例32

16流量測量35

161孔板流量計原理及示例35

162轉子流量計原理及示例37

163測速管原理及示例39

習題40

本章中文關鍵字英文對照42

第2章流體輸送 / 43

本章學習要求43

21離心泵及其計算44

211離心泵構造及原理44

212離心泵參數與特性曲線45

213離心泵選擇與示例47

214離心泵的安裝高度及計算舉例48

215離心泵的工作點及調節舉例49

216離心泵的並聯與串聯51

22流體輸送設備和流體流動

習題課52

221流體輸送設備的種類及原理52

222流體流動習題課55

習題59

本章中文關鍵字英文對照60

第3章非均相分離 / 62

本章學習要求62

31重力沉降63

311重力沉降速度及計算舉例63

312降塵室計算66

32離心沉降67

321離心沉降速度和分離因數67

322旋風分離器及計算舉例68

33過濾70

331過濾操作與過濾基本方程式70

332恆壓過濾方程及計算舉例71

34膜分離74

35沉降過濾設備75

習題78

本章中文關鍵字英文對照79

第4章傳熱 / 80

本章學習要求80

41換熱器類型及傳熱平衡方程81

411換熱器類型81

412傳熱平衡方程81

42熱傳導81

421傅立葉定律81

422平壁穩定熱傳導與熱導率的測定83

423圓筒壁穩定熱傳導計算84

43對流傳熱86

431牛頓冷卻定律86

432流體無相變時對流傳熱係數

計算87

44綜合傳熱計算89

441導熱與對流聯合傳熱公式推導89

442導熱與對流聯合傳熱計算舉例93

443強化傳熱的途徑94

444熱管設計原理與計算94

445絕熱保溫技術96

45輻射傳熱96

451輻射傳熱概述96

452輻射傳熱計算舉例98

453對流與輻射聯合傳熱計算99

46傳熱設備與習題課100

461傳熱設備的種類與原理100

462傳熱習題課103

習題106

本章中文關鍵字英文對照107

第5章蒸發 / 109

本章學習要求109

51單效蒸發110

511單效蒸發衡算方程110

512蒸發器傳熱面積111

513蒸氣壓下降引起沸點升高112

514溶液靜壓力引起沸點升高113

52多效蒸發114

521多效蒸發概述114

522多效蒸發流程114

53蒸發設備116

習題117

本章中文關鍵字英文對照118

第6章精餾 / 119

本章學習要求119

61傳質過程概述119

611傳質過程的引出119

612傳質過程舉例120

62理想溶液的汽液平衡121

621相平衡的引出121

622理想溶液及拉烏爾定律122

623txy圖與xy圖122

624汽液平衡解析表達式及計算

舉例123

63簡單蒸餾及其計算124

631簡單蒸餾的裝置及原理124

632簡單蒸餾計算公式及舉例125

64精餾原理126

641多次簡單精餾126

642有回流的多次簡單蒸餾127

643提餾塔與中間進料現代化

精餾塔128

65雙組分連續精餾塔的計算128

651理論板與恆摩爾流假設128

652全塔物料衡算方程130

653精餾段操作線方程130

654提餾段操作線方程131

655進料狀況參數及計算131

656進料線方程133

657進料方式對進料線方程的影響133

658精餾計算舉例134

659理論塔板數的求法135

66回流比與吉利蘭圖135

661回流比的影響因素135

662全回流與最小回流比136

663芬斯克公式推導136

664吉利蘭圖法求理論板數137

67實際板數與板效率138

671塔效率138

672莫弗里板效率139

68精餾設備及習題課140

681精餾設備140

682精餾習題課141

習題145

本章中文關鍵字英文對照146

第7章吸收 / 148

本章學習要求148

71吸收過程概述148

711吸收定義與工業背景148

712吸收的用途與分類149

72吸收相平衡關係150

721氣體的溶解度曲線150

722亨利定律151

723亨利定律中係數之間的關係152

73傳質係數與速率方程153

731分子擴散與費克定律153

732單相傳質的層流“膜模型”154

733兩相間傳質的“雙膜模型”155

734傳質速率方程與傳質係數之間的

換算156

735氣膜控制與液膜控制158

736三傳比擬158

74吸收填料層高度計算158

741吸收塔物料衡算158

742最小液氣比159

743物料衡算計算舉例160

744填料層高度基本計算式160

745傳質單元高度與傳質單元數161

746平均推動力法計算傳質單元數162

747吸收因數法計算傳質單元數163

748吸收塔設計計算舉例164

749平衡線為曲線時填料層高度

計算165

7410曲線擬合法計算舉例166

75吸收與解吸概要167

751吸收塔操作計算舉例167

752吸收與解吸的比較168

753解吸操作線與最小氣液比168

754解吸塔填料層高度計算170

76吸收設備和習題課170

761吸收設備170

762吸收習題課171

77吸附分離175

習題179

本章中文關鍵字英文對照180

第8章萃取 / 181

本章學習要求181

81萃取概念的引出181

82萃取溶解度曲線182

821三角形相圖表示法182

822直角坐標表示法182

83錯流萃取與逆流萃取計算184

831錯流萃取公式推導184

832錯流萃取舉例186

833逆流萃取公式推導186

834萃取最小溶劑用量187

835圖解法確定逆流萃取理論級數187

836解析法確定逆流萃取理論級數188

837逆流萃取計算舉例189

84萃取設備189

習題190

本章中文關鍵字英文對照191

第9章乾燥 / 192

本章學習要求192

91乾燥過程概述192

92濕空氣性質與溫濕圖193

921濕空氣的基本概念193

922濕空氣性質193

923濕空氣TH圖繪製199

924TH圖的絕熱冷卻線201

925TH圖套用舉例202

926三種類型濕度圖比較203

93物料衡算與熱量衡算204

931乾燥器物料衡算及計算舉例204

932乾燥器熱量衡算及計算舉例206

933乾燥器的熱效率與乾燥效率209

94乾燥速率與乾燥時間210

941物料所含濕分的性質210

942乾燥速率與速率曲線211

943恆速乾燥速率計算212

944乾燥時間及計算舉例213

95乾燥器和習題課215

951乾燥器種類及原理215

952乾燥器的選型219

953乾燥習題課220

習題223

本章中文關鍵字英文對照225

第10章流態化與氣力輸送 / 226

本章學習要求226

101固體流態化226

1011流態化現象226

1012壓降與流速的關係227

1013起始流化速度228

1014流化床的帶出速度228

102氣力輸送概述229

習題230

本章中文關鍵字英文對照230

附錄 / 231

附錄1常用單位換算231

附錄2水的物理性質232

附錄3飽和水蒸氣的物理性質

（按溫度排列）233

附錄4飽和水蒸氣的物理性質

（按壓力排列）234

附錄5乾空氣的物理性質

(p=101325×105Pa)236

附錄6IS型單級單吸離心泵規格

(摘錄)237

附錄7金屬材料的某些性能239

附錄8某些液體的物理性質241

附錄9某些氣體的物理性質243

參考文獻 / 244