出版信息
作者：陳敏恆、叢德滋、方圖南、齊鳴齋 編
叢書名：面向21世紀課程教材
出版日期：2006年5月
書號：7-5025-8250-9
開本：16
裝幀：平
版次：3版18次
頁數：320頁
內容簡介
本書以過程工程原理的共性和處理工程問題的方法論作為貫穿化工單元操作的兩條主線,注意從典型實例的剖析中提煉若干重要的工程觀點,以期提高讀者處理實際工程問題的能力。
全書分上、下兩冊。上冊包括：緒論、流體流動、流體輸送機械、液體的攪拌、流體通過顆粒層的流動、顆粒的沉降和流態化、傳熱、蒸發共七章。每章均附有例題、習題、思考題。
圖書目錄
緒論1
第1章流體流動4
11概述4
111流體流動的考察方法4
112流體流動中的作用力5
113流體流動中的機械能7
12流體靜力學7
121靜壓強在空間的分布7
122壓強能與位能9
123壓強的表示方法9
124壓強的靜力學測量方法9
13流體流動中的守恆原理11
131質量守恆12
132機械能守恆13
133動量守恆18
14流體流動的內部結構20
141流動的類型20
142湍流的基本特徵21
143邊界層及邊界層脫體23
144圓管內流體運動的數學描述24
15阻力損失27
151兩種阻力損失27
152湍流時直管阻力損失的實驗研究方法27
153直管阻力損失的計算式29
154局部阻力損失31
16流體輸送管路的計算35
161阻力對管內流動的影響35
162管路計算36
163可壓縮流體的管路計算43
17流速和流量的測定46
171皮托管46
172孔板流量計48
173轉子流量計51
18非牛頓流體的流動53
181非牛頓流體的基本特性53
182非牛頓流體的層流流動54
183非牛頓流體的湍流流動與減阻現象55
習題56
思考題64
本章主要符號說明66
參考文獻67
第2章流體輸送機械68
21概述68
22離心泵69
221離心泵的工作原理69
222離心泵的特性曲線73
223離心泵的流量調節和組合操作75
224離心泵的安裝高度77
225離心泵的類型與選用79
23往復泵82
231往復泵的作用原理和類型82
232往復泵的流量調節82
24其他化工用泵84
241非正位移泵84
242正位移泵85
243各類化工用泵的比較與選擇86
25氣體輸送機械87
251通風機88
252鼓風機89
253壓縮機90
254真空泵92
習題94
思考題97
本章主要符號說明97
參考文獻98
第3章液體的攪拌99
31概述99
311攪拌器的類型99
312混合效果的度量101
32混合機理102
321攪拌器的兩個功能102
322均相液體的混合機理103
323非均相物系的混合機理103
33攪拌器的性能104
331幾種常用攪拌器的性能104
332強化湍動的措施105
34攪拌功率106
341攪拌器的混合效果與功率消耗106
342功率曲線107
343攪拌功率的分配108
35攪拌器的放大110
36其他混合設備112
習題113
思考題113
本章主要符號說明114
參考文獻114
第4章流體通過顆粒層的流動115
41概述115
42顆粒床層的特性115
421單顆粒的特性115
422顆粒群的特性116
423床層特性119
43流體通過固定床的壓降120
431顆粒床層的簡化模型120
432量綱分析法和數學模型法的比較123
44過濾原理及設備124
441過濾原理124
442過濾設備126
45過濾過程計算131
451過濾過程的數學描述131
452間歇過濾的濾液量與過濾時間的關係133
453洗滌速率與洗滌時間135
454過濾過程的計算136
46加快過濾速率的途徑138
習題140
思考題141
本章主要符號說明141
參考文獻142
第5章顆粒的沉降和流態化143
51概述143
52顆粒的沉降運動143
521流體對固體顆粒的繞流143
522靜止流體中顆粒的自由沉降146
53沉降分離設備149
531重力沉降設備149
532離心沉降設備151
54固體流態化技術157
541流化床的基本概念157
542實際的流化現象158
543流化床的主要特性159
544流化床的操作範圍161
545流化質量163
55氣力輸送164
551概述164
552氣力輸送裝置165
553稀相輸送的流動特性167
習題168
思考題169
本章主要符號說明169
參考文獻170
第6章傳熱171
61概述171
611概述171
612傳熱過程173
62熱傳導174
621傅立葉定律和熱導率174
622通過平壁的定態導熱過程176
623通過圓筒壁的定態導熱過程176
624通過多層壁的定態導熱過程178
63對流給熱180
631對流給熱過程分析180
632對流給熱過程的數學描述182
633無相變的對流給熱係數的經驗關聯式184
64沸騰給熱與冷凝給熱188
641沸騰給熱188
642沸騰給熱過程的強化191
643蒸汽冷凝給熱191
644冷凝給熱係數192
645其他影響冷凝給熱的因素及強化措施195
65熱輻射196
651固體輻射197
652氣體輻射205
66傳熱過程的計算207
661傳熱過程的數學描述207
662傳熱過程基本方程式211
663換熱器的設計型計算214
664換熱器的操作型計算216
665非定態傳熱過程的擬定態處理221
666變係數的傳熱過程計算222
67換熱器222
671間壁式換熱器的類型222
672管殼式換熱器的設計和選用225
673換熱器的強化和其他類型231
習題236
思考題241
本章主要符號說明241
參考文獻242
第7章蒸發244
71概述244
711蒸發操作的目的和方法244
712蒸發操作的特點244
72蒸發設備245
721各種蒸發器245
722蒸發器的傳熱係數248
723蒸發輔助設備249
73單效蒸發250
731物料衡算250
732熱量衡算251
733蒸發速率與傳熱溫度差252
734單效蒸發過程的計算253
74蒸發操作的經濟性和多效蒸發254
741衡量蒸發操作經濟性的方法254
742蒸發操作的節能方法255
743多效蒸發過程分析257
習題259
思考題259
本章主要符號說明260
參考文獻260
附錄261
一、部分物理量的單位和量綱261
二、水與蒸汽的物理性質261
三、乾空氣的物理性質（p=10133kPa）268
四、液體及水溶液的物理性質269
五、氣體的重要物理性質283
六、固體性質289
七、管子規格291
八、泵與風機293
九、換熱器298
十、標準篩目304
十一、氣體常數R305
十二、量綱分析方法和π定理305
