基本信息
作者：《青少年科普知識館》編委會主編出版社：江蘇科學技術出版社
出版時間：2013-06
ISBN: 978-7-5537-0986-4
頁數：159頁
價格：22.00元
內容簡介
化學是一門以實驗為基礎的自然科學，這也從某些方面讓它充滿了趣味性。數目繁多的化學元素，豐富多彩的單質世界，玄妙無比的化學反應等等，它們讓化學的天地顯得神秘而引人嚮往。在人類誕生之初，人類就對化學充滿了好奇，雖然那時候還沒有化學的概念，但是對於一些化學現象已經開始了嘗試性解讀，並在不斷探索中努力發現化學世界的精彩。因為早期科技的落後，人們對於化學世界的探尋與發現，只能處於一種懵懂的狀態。然而，隨著生產力的不斷提高，科技慢慢進步，人們對於化學的認識也逐漸加深。在這一漫長的過程中，總有一些先驅，通過他們的默默的指引，將化學界的未知一一識別，然後公之於眾。這時的他們，就像引領人們遊覽科學景區的稱職導遊，隨著他們的指引，那些我們無法辨識的自然精彩被詳細呈現。化學之美，不僅在於它本身的精彩，比如化學反應而更在於它對生活的改變，就像糖讓生活更甜蜜、鹽讓菜餚更可口一樣。正是化學的廣泛套用，讓生活擁有了更多精彩。人們對於化學的探索與發現還在繼續，無數精彩也正等待發掘，對於未來的精彩，我們充滿期待。我們有必要重溫已然擁有的美好，沿著化學的發現之旅，於是去擁抱與感悟那些發現的瞬間，以及那些難忘的人與事。本書內容包括化學大師、單質、化合物、人體化學、化學故事、化學套用等。
本書為《青少年科普知識館》叢書之一。
書籍目錄
第一章 化學大師波義耳：化學史上第一人
舍勒：慧眼識“氧”
拉瓦錫：雙手托出近代化學
道爾頓：憑藉原子論一舉成名
諾貝爾：無私的科學巨人
門捷列夫：“元素周期律”之父
瑪麗·居里：不讓鬚眉的“鐳的母親”
普利斯特里：似乎是為氣體而來
專題講述：學識與修養兼備的“富二代”卡文迪許
第二章 單質
鉻：天生“硬骨頭”
氙：科學套用中的多面手
鐦：名副其實的“貴族”
黃磷：生性最容易“發火”
汞：常溫下唯一的液態金屬
銀：金屬界的導熱強者
專題講述：化學元素周期表
第三章 化合物
糖：有我更顯“甜蜜蜜”
高氯酸：酸中的“戰鬥酸”
碘化銀：不能呼風，卻能喚雨
鹽酸：“銹場”顯身手
一氧化二氮：讓你笑，讓你麻
重水：當之無愧的“高價水”
專題講述：神奇的二氧化碳
第四章 人體化學
鈣：骨骼形成的關鍵
磷：遍布所有細胞中
鎂：代謝系統催化劑
鋅：延緩人體走向衰老
脂肪：供應能量的化合
錳：酶的輔助因子
蛋白質：生命功能的執行者
專題講述：人體中化學元素含量與健康
第五章 化學故事
由貓“操作”的實驗：發現碘
查封假藥：鎘元素意外“出世”
生日晚餐上的甜牛排：糖精的發明
本生與“指紋”：開創化學新時代
解剖青蛙事件：伏打電堆的發明
巧藏諾貝爾獎章：化學置換反應的套用
專題講述：諾貝爾化學獎
第六章 化學套用
滷水點豆腐：電解質對胺基酸的影響
滅火器：哪裡失火哪裡有我
活性炭：拒絕毒氣，捍衛健康
白醋：清潔衛生顯身手
波爾多液：農業殺菌劑
治病的泉水：鋥的利用
專題講述：為生活增添營養與甜美的木糖醇
附錄：人類化學發現大事記
