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《生鮮食品貯藏保鮮包裝技術》
《生鮮食品貯藏保鮮包裝技術》，作者：章建浩， 出版社：化學工業出版社，本書根據生鮮食品的品質特點和腐敗變質機理，系統全面地介紹了食品貯藏保鮮包裝技術原理...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
生鮮食品貯藏保鮮包裝技術
本書根據生鮮食品的品質特點和腐敗變質機理，系統全面地介紹了食品貯藏保鮮包裝技術原理，氣調保鮮包裝和真空冷卻保鮮技術及設備，果蔬、食用菌、畜禽肉和鮮切果蔬...
內容簡介 目錄 -
鮮細菜貯藏保鮮和包裝技術
版次：1 頁數：171 開本：32開
基本信息 內容簡介 -
減壓貯藏
減壓貯藏是把貯藏場所的氣壓降低，形成一定的真空度，使密閉容器內空氣的各種氣體組分的分壓都相應降低，O2也相應降低。同時可以促進果蔬組織內揮發性有害氣體向...
保鮮原理 品質影響 保鮮優點 存在問題 未來展望 -
林木種子貯藏
林木種子貯藏從採種到播種至少也要間隔幾天，因此妥善貯藏對各類種子都有重要意義，貯藏的任務就在於延緩種子的衰老過程，最大限度地保持初始活力。
林木種子貯藏 正文 配圖 相關連線 -
CA貯藏
CA貯藏，又稱氣調貯藏，是人為地調節食品貯藏的環境氣體成分以及溫度等，藉以抑制其呼吸，防止成分消耗、品質下降的一種貯藏方法。目前，世界上許多國家已將此法...
基本原理 氣調的方法 -
MA貯藏
MA貯藏，即自發氣調貯藏，是利用貯藏產品自身的呼吸作用降低貯藏環境中的O2濃度，同時提高CO2濃度的一種氣調貯藏方法。這種貯藏方法操作簡單，但達到設定的...
概述 特點 -
果蔬貯藏保鮮加工大全
《果蔬貯藏保鮮加工大全》楊士章 等著，中國農業出版社1997年5月出版。
作品目錄 -
農產品貯藏加工技術
《農產品貯藏加工技術》，是張懷珠編著，由化學工業出版社出版的書籍。
內容簡介 圖書目錄 -
農產品貯藏加工
《農產品貯藏加工》是2002年高等教育出版社出版的圖書，作者是龔雙江。
內容簡介 目錄
