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延慶火勺
被譽為延慶區“十大特色文化遺產”的延慶火勺，是風味特色小吃。和燒餅、驢肉火燒不同，延慶的火勺是用天然的火爐烘烤而成，裡面有瓤，有一股椒鹽的香味。延慶火勺...
歷史 火勺製作 特點與使用方法 榮譽 -
牛肉火勺
牛肉火勺發源於鐵嶺地區，它的發明人是一位叫楊福的老人。火勺這種特色小吃至今有近百年歷史。外地雖有火勺，但同鐵嶺地區的牛肉火勺外表大不相同，口味也大有區別...
歷史淵源 相關文字 鐵嶺牛肉火勺做法 -
鏟勺
鏟勺是由一名65歲的英國退休老婦人格麗特·奧卡拉漢發明的一項廚房用品。餐飲業人士認為“鏟勺”將成為最有可能給英國廚房帶來變革的廚具。因此該發明獲得了英國...
生活啟發 外觀 作用 獲獎 -
赤勺
赤芍為常用中藥材，產於我國大部分地區，為植物芍藥或川赤芍的根，其有效成分主要為芍藥甙(paeoniflorin)。赤芍味酸苦，性微寒，
形態特徵 生長環境 主要價值 -
螺絲肉
螺絲肉是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，螺絲肉以豬肉為主要材料。熱量、營養價值，以及螺絲肉健康功效、烹飪方法、食用注意事項等等，領客康健網食物庫提...
製作材料 特色 製作工藝 歷史文化 營養分析 -
糖醋肉段
糖醋肉段是山東地區漢族傳統名菜，屬於魯菜系。外焦里嫩，口味甜酸。豬肉（瘦）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的...
菜譜名稱 所屬菜系 菜品口感 製作材料 製作工藝 -
鍋貼勺雞
鍋貼勺雞具有補中益氣、滋陰潤肺的功效。可作為身體虛弱、倦乏無力、陰虛咳嗽、口渴等病症輔助食療菜譜。
【菜品名稱】 【所需食材】 【製作方法】 【功效介紹】 -
駱駝肉[肉類]
駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今內地及沿海地區已不多見，在一些畜牧區仍能吃到駱...
駱駝肉簡述 中醫論述 駱駝肉的功效 駱駝肉烹飪方法 -
勺狀亞側耳
勺狀亞側耳，屬側耳科，主要分布在河北、吉林、河南、廣東、西藏等地。別名花瓣亞側耳，是亞側耳屬的一個種，分布在吉林、河北、河南等省。亞側耳細嫩清香,富含蛋...
形態特徵 生長環境 分布範圍 栽培技術 基本特性 -
櫻桃肉
櫻桃肉是一道江蘇省蘇州市的傳統名菜之一，屬於蘇菜系。始創於江蘇，清乾隆年間傳入宮中，山藥酒櫻桃肉被記錄進清《御茶膳房檔》 ，特點色澤櫻紅，光亮悅目，酥爛...
菜品特色 做法 營養價值
