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明膠[明膠]
明膠（Gelatin）是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠...
化合物介紹 計算化學數據 組成與結構 理化性質 化學性質 -
水產動物明膠
明膠是膠原的水解產物。淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉粒或薄片,無臭。潮濕後易為細菌分解,在水中久浸即吸水膨脹並軟化。水產動物明膠是從水產動物體某些組...
水產動物明膠的製備 水產明膠的功能特性 水產明膠的套用 水產明膠產品 -
明膠
明膠（Gelatin）是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠...
化合物介紹 計算化學數據 組成與結構 理化性質 化學性質 -
人體明膠
人體明膠，是通過將人體DNA培育出可控的明膠，技術方法是通過基因工程學的技術，將人體的明膠基因注入到一株酵母菌中，經過修改的酵母細胞就可以培育出可控制的...
科學發明 特徵 優勢 用途 倫理觀點 -
工業明膠
工業明膠是一種從動物的結締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質。它具有許多優良的物理及化學性質，如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等，在食品工業中廣泛...
基本信息 技術標準 適用範圍 被曝問題 鑑別明膠 -
膠囊明膠殺菌劑
膠囊明膠殺菌劑是避免因細菌和微生物的存在而使明膠在保存過程中凝凍強度、黏度等性能惡化，妨礙明膠在感光、醫藥與食品工業中的使用。
膠囊明膠定義 明膠的分類 明膠的原料 明膠的生產工藝 明膠在各工業領域的套用 -
水解明膠
水解明膠是膠原蛋白經酶（酸或鹼）水解的產物， 明膠水解的衍生物。水解後肽鍵斷裂，變為多肽，分子量降至2000～10000，能溶於常溫下的水。濃度為20%...
水解明膠簡介 水解明膠套用領域 水解明膠功用研究 用組合酶製備水解明膠的方法 -
食用明膠
食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。食用後既不會使人發胖，也不會導致體力下降。...
定義 背景資料 功能特性 製備方法 生產工藝 -
藥用明膠
藥用明膠，顧名思義，是用於醫藥產品生產的明膠。其使用方式：有些是直接的，如魚肝油的生產；有些是間接的，如硬膠囊，它是作為藥品的包裝物使用的 。藥用明膠和...
藥用明膠質量標準 用途 藥用明膠的現存問題 藥用明膠的未來發展 -
明膠[一種大分子的親水膠體]
明膠（Gelatin）是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠...
化合物介紹 計算化學數據 組成與結構 理化性質 化學性質
