石油工業
成員國受惠國
根據這項計畫，委內瑞拉本著“團結、互補”的原則，以優惠價格和優惠貿易條件向各締約國供應石油和石油製品。具體辦法是：受惠國購買石油費用的60％用現金支付，另外的40％則由委內瑞拉提供貸款；這些貸款前兩年不收利息，以後支付1%的低息；加勒比各國還可用貨物或勞務來償還貸款。
委內瑞拉作為加勒比石油計畫締約國之間合作的產物，位於古巴的西恩富戈斯煉油廠在加勒比石油計畫締約國第四次首腦會議閉幕後舉行了開工儀式。該廠是設在委內瑞拉領土之外的煉油廠，將對來自委內瑞拉的原油進行加工提煉，成品油銷往“加勒比石油計畫”締約國。
在2008年7月13日閉幕的加勒比石油計畫締約國第五次首腦會議對“加勒比石油計畫”的融資比例進行了修訂，以更為優惠的條件為各締約國提供石油：當石油價格高於每桶100美元，締約國從委購買的原油和石油製品在90天內支付40%的貨款，其餘60%由委提供25年期年息1%的貸款。如油價進一步上漲，則短期支付貨款的比例下降為30%。 目前短期付款和貸款的比例各占50％。根據“加勒比石油計畫”，委內瑞拉承諾以優惠條件向締約國提供原油和石油製品。據悉，自該計畫實施以來，委內瑞拉以優惠條件向其他締約國提供的石油已達5900萬桶。
以物換油
2007年12月22日，在古巴革命老城西恩富戈斯，委內瑞拉總統查維茲和來自中美洲和加勒比海16國的代表聯合發布了“加勒比石油計畫”締約國第四次首腦會議最終聲明。聲明說，“加勒比石油計畫”成員國將推動節能和有效使用能源，積極開發可更新能源，以建立能源安全機制和促進環境保護；同時還將把委內瑞拉石油收入中的40%繼續投資於具有高度社會意義的項目。於12月21日開幕的“加勒比石油計畫”締約國第四次首腦會議主要議題是確保加勒比國家能源安全，以及該地區的能源合作和能源一體化發展。在這次會議上，不僅有宏都拉斯作為第十七個成員國加入計畫，瓜地馬拉也以觀察員身份列席。此外，與會代表們還參加了古巴卡米洛?西恩富戈斯煉油廠的開工儀式，該煉油廠預計將為“加勒比石油計畫”締約國提供石油產品。分析人士認為，查維茲通過以物產換石油的能源計畫，進一步在中美洲和加勒比海地區擴大了委內瑞拉的政治影響力。
12月21日的會議中，與會的16國代表一致通過了委內瑞拉總統查維茲的建議。查維茲說，“加勒比石油計畫”各成員國2007年欠委內瑞拉的債務達到了11.66億美元，2010年更將增加到45.66億美元。他表示，不希望用強制手段逼迫成員國還清對委內瑞拉的石油欠款，因此理想的辦法是建立一個靈活的市場機制，計畫成員國可以用香蕉、糖等當地產品和勞務服務來償還所欠委內瑞拉的石油債務，而且石油債務的40%可以在25年內分期償還，年息僅為1%。查維茲說，“我們要創造一個新的石油地緣政治，為人民服務，而不是為帝國主義效勞。”
身穿加勒比傳統服裝“瓜亞貝拉”的首腦會議東道主，古巴國務委員會第一副主席勞爾?卡斯楚高度評價了查維茲的倡議。他說，在國際油價高漲的情況下，“加勒比石油計畫”成員國能夠買到委內瑞拉價格優惠的石油，確實是“享受特殊待遇”。他相信通過加勒比國家的團結協作，將推動地區能源一體化的發展。此前，委內瑞拉和古巴之間已經開展了類似的能源貿易機制：委內瑞拉每天為古巴提供9.2萬桶石油，而古巴派出2萬名醫生、教師等各行業專業人員前往委內瑞拉的貧困地區提供服務。用委內瑞拉能源部長拉米雷斯的話說，這項合作機制獲得了非凡的成效，委內瑞拉的衛生和教育水平因而大大提高。
會談結束後，加勒比國家代表們出席了古巴卡米洛?西恩富戈斯煉油廠的開工儀式。這家煉油廠於上個世紀90年代建成，後因古巴經濟遭遇困難而被迫停產。委內瑞拉和古巴各占50%股份，共同投資1.6億美元修復了煉油廠。投產後，由委內瑞拉提供原油，為加勒比國家每天供應6.5萬桶的石油產品。煉油廠項目標誌著委內瑞拉和古巴合作進入了新階段。近年來，委內瑞拉和古巴政治經濟關係日益密切。根據查維茲和勞爾?卡斯楚22日在古巴聖地亞哥簽署的合作協定，委內瑞拉將追加投資13億，到2010年將煉油廠生產能力提高到10.9萬桶。除了煉油廠，委內瑞拉在今年年底還將擴建一家古巴的鎳加工廠，把西恩富戈斯建成加勒比海工業中心，幫助古巴恢復十幾年來由於蘇聯解體危機而停滯的工業。這些新合作項目意味著兩國由以前的單純石油貿易發展到現在在能源、製造等多領域的聯合開發。
