凍頂蓮耳湯

銀耳、百合、蓮子、紅棗均屬藥食同源的之物，加入含營養成分豐富的茶葉湯煲煮成湯，具有美容、滋陰、補血氣、潤燥、養心安神、消除疲勞、促進食慾、增強體質的功效。其製作工藝簡單，口感甜鮮。

材料

茶葉、百合、蓮子、白木耳、紅棗

調味料

冰糖或白砂糖

做法

1.沸水沖泡茶葉備用，白木耳、百合撕成細片。
2.將蓮子、百合、白木耳、紅棗加水煮熟，放入冰糖，再加入茶葉湯。
3.依個人口味，可熱食或冰涼後再吃。