相關詞條
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裸條
裸條是粵東地區一種特有食品，白色，與麵條一樣，也是一條一條，但比麵條粗。，它用大米為原料，將其磨成漿，然後放入蒸籠中蒸煮，一段時間後，就可看到一面白色柔...
基本內容 -
粄條
粄條是流行於華南、粵東、台灣地區的客家美食。是大米類副食產品。
簡介 製作工藝 特點 -
裸條[食物]
裸條是粵東地區一種特有食品，白色，與麵條一樣，也是一條一條，但比麵條粗。
基本內容 -
糖西瓜條
糖西瓜條是一款生活中的美食，主要食材有西瓜皮等，是一種健康的果脯。
工藝流程 製作方法 產品特點 -
醬蘿蔔條
醬蘿蔔條一般是在冬至前後進行，要經過“曬、醃、藏”三道工序。醬蘿蔔條是一種獨具風味的蔬菜，富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。選料講究、加工精...
菜譜簡介 製作方法 原料選擇 形成香氣 貯存方法 -
糖瓜條
糖瓜條是一道傳統風味小吃，主要製作食材是冬瓜，配料是糖、生石灰水、鹽等，通過煮製再烘乾而成的一道甜品。
工藝流程 操作要點 產品質量要求 -
栗子菜條
栗子菜條是一款美味菜譜，該菜屬於粵菜系，主要原料有板栗等，主要做法：板栗去殼，掰成兩瓣。萵筍洗乾淨，去皮去葉只用菜心部分，萵筍心切成4厘米長半厘米見方的...
栗子菜條 基本材料 -
五香條
五香條，福建閩南地區具有代表性的地方小吃之一。
菜品特色 做法 營養價值 -
冬瓜條
原料配方（產品100公斤）冬瓜170～180公斤白糖83～84公斤殼灰（石灰）10～12公斤低亞硫酸鈉（保險粉）100～200克工藝流程選瓜（選肉厚、堅...
原料配方 工藝流程 感官指標 -
《栗子菜條》
栗子菜條 大個糖炒板栗250克，大萵筍一根約300克。 末10克，豬油30克，黃酒20克，鹽適量，花椒10粒，雞湯100克，雞粉3克。
