冰糖蒸山楂

用料

材料	用量
山楂	若干
冰糖	若干

做法

1. 山楂洗淨，一一攔腰劃一刀，掰開去核。這裡是一人份，四五個。

2. 去好核的山楂在瓷碗裡擺好，上邊擺入若干冰糖。冰糖要儘量小的，化得快。我這裡四五個，就放了六七顆中等大小的冰糖。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放兩顆。

3. 上鍋大火蒸，十來分鐘即可。關火後在鍋里多悶會兒，放到溫涼了再拿出來吃正好。酸酸甜甜，還會有顏色很漂亮的湯水喔~~