冰糖山楂羹

5. 7. 10.

食材明細

主料： 山楂750克 冰糖300克

製作步驟

1. 新鮮山楂750克。
2. 山楂放在盆里，加一把麵粉。
3. 晃動盆，使其麵粉附著在山楂上。
4. 置放在自來水開關下，揉搓沖洗乾淨。
5. 控淨水分。
6. 摳去頂部和根蒂。
7. 用筆帽捅去山楂核。
8. 放入300克冰糖。
9. 加入開水，和山楂一平為準。
10. 入蒸鍋大火燒開。
11. 中火蒸製40分鐘關火。
12. 出鍋晾涼裝碗即可。