營養分析
雪梨,味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用
主料
雪梨3個
輔料
紅棗 6個
枸杞適量
調料
冰糖10粒
詳細步驟
1、製作蒸雪梨的材料。
2、枸杞用清水浸泡一會兒洗淨。
3、紅棗洗淨切成小塊備用。
4、雪花梨從梨把的位置往下留1~2公分。
5、從1~2公分的位置切下一塊。
6、把下面的一部分去掉梨核(用小勺或者刀尖剜去)
7、在梨的剜去部分里放入2~3粒冰糖。
8、在放入幾塊大棗。
9、放入幾粒枸杞。
10、把梨把部分蓋到上面即可。
11、把剩下的兩個梨也按照上面步驟做好。
12、把梨放到盤中,鍋中加入適量的開水,蒸製半小時即可。