【英文名稱】：Iced Orange Tea
【材 料】：紅茶包2個、熱開水150毫升、金桔7粒、冰塊200克、柳橙2個、檸檬1/6個、桔子果醬6克、蜂蜜30毫升
【制 法】：
1.金桔洗淨對切，壓汁約30毫升，將金桔皮放入杯中；柳橙洗淨對切，壓汁成約90毫升；檸檬洗淨，取1/6個壓汁成約5毫升。
2.雪克壺中倒入熱開水，放入紅茶包，浸泡3分鐘後取出茶包。
3.倒入桔子果醬，攪拌至溶解，再加入金桔汁、柳橙汁、檸檬汁、蜂蜜及冰塊，蓋緊蓋子搖動10-20下，倒入杯中即可。
【備 注】：也可作為熱飲
冰桔茶的做法
主料：早桔
輔料：綠茶、水、冰塊
調料：果糖
做法：
1、把所有材料準備好。綠茶葉倒入耐熱的杯中，加入開水。
2、泡開茶葉得到綠茶後，室溫冷卻晾涼後放入冰櫃降溫製成冰鎮綠茶。青桔對半切開，一杯500ml的冰桔茶，用3-4顆青桔就可以了。
3、青桔切開後，取2個青桔，把汁擠入杯子，另外2個，不用擠汁，直接扔進杯里。因為擠過汁的青桔再加過水後會浮到水面，而沒記過汁的會沉入瓶底，這樣上下都有青桔，會比較好看。此時加入果糖。
4、把冰鎮好的綠茶倒入杯子裡。喝之前放入冰塊，冰桔茶就做好了。
小貼士：
1、果糖可以在網上購買，我買的是袋裝，內有若干10ml獨立包裝的果糖，通常在專賣飲品原料店可以買到。
2、泡綠茶的時候，熱水多少都可以，水少茶味濃，水多茶味淡。
3、青桔切開後扔進杯中，加水後會自然沉底。擠過汁的青桔在加水後會浮到水面。我建議兩個擠汁，兩個不擠汁，這樣上下都有青桔，會比較好看。當然也可以全部擠汁，這樣利用會更加徹底一些。
4、綠茶用熱水泡開後，冷卻至室溫灌倒一個大瓶子中，再放入冰櫃冷藏。這樣可以隨喝隨用，一次製作多杯。
5、青桔建議選擇海南青桔，汁多也更加酸甜。
