桔子果醬

桔子果醬是一種甜品，主料是桔子白糖。

原料

桔子一斤、白糖30克、麥芽糖30克、檸檬汁少許。

做法

1、桔子去皮後，將瓣外面的皮也去掉。放入一個容器中；

2、倒入細砂糖放一個晚上；

3、放了一個晚上的桔子倒入平底鍋中；

4、加入麥芽糖和檸檬汁慢慢煮至收汁。

經驗分享

1、桔子一定要把外面的白膜去掉，不然會很苦；

2、加些白糖醃一會兒，可以讓果膠充分滲出來；

3、煮果醬的時候，千萬不能用鐵鍋；

4、裝瓶子的時候，瓶子一定要先消毒，這樣可以保存更長時間；

5、自己家做的果醬即衛生，又能省錢。而且沒有防腐劑。建議儘快吃完；

6、做好的果醬，可以用來沖水喝，就優酪乳，還可以就土司都很不錯。