冬蟲夏草燉鴿

乳鴿2隻，淮山10片，桂圓肉8枚，冬蟲夏草、雪耳、蓮子各25克，姜少許。 將剖好的乳鴿洗淨，放入沸水中拖一下，隔去水分，備用；蓮子用溫水浸軟去外皮；雪耳浸透洗淨。 將乳鴿放入燉盅內並同時放入蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲夏草，放適量水，蓋燉盅蓋，隔水燉3小時，調味後可以食用，美味可口。

原料

乳鴿2隻，淮山10片，桂圓肉8枚，冬蟲夏草、雪耳、蓮子各25克，姜少許。

製作方法

將剖好的乳鴿洗淨，放入沸水中拖一下，隔去水分，備用；蓮子用溫水浸軟去外皮；雪耳浸透洗淨。將乳鴿放入燉盅內並同時放入蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲夏草，放適量水，蓋燉盅蓋，隔水燉3小時，調味後可以食用，美味可口。

特點

補腎壯陽，強身健體