何謂冬蟲草
冬蟲夏草簡稱冬蟲草。冬蟲草是含有多種營養物質的常用中藥,主要成分有:蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質。
主要特徵
冬蟲草為麥角菌科植物蟲草屬。乾燥的冬蟲草體與菌座相連而成,全長9~12厘米,蟲體長3~6厘米,粗約0.4~0.7厘
冬蟲草用開水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落,浸液微有臭味。
主要功能
冬蟲草的功能為增強人體免疫力,補虛損,益精氣。補肺益腎,治療腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛、陽痿早泄、遺精、病後久虛、自汗、盜汗等虛症。冬蟲草除了藥用外,也可以煮湯時加入,用以抗疲勞,提高健康水平。
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鑑別方法
由於冬蟲草價格昂貴,用藥量大,供不應求,一些不法商販想盡一切辦法製造假冬蟲草。有的用地蠶、僵蠶、地筍等製造假冬蟲草,仿造的水平已達到了以假亂真的程度。但是,只要有較高的鑑別能力,仔細觀察,還是可以識別的,這種假冬蟲草色澤比真冬蟲草略黃而色澤不光亮,細看黃色帶點狀,味臭,斷面類白色有暗點並有髓腔。假冬蟲草用開水浸泡10分鐘後,慢慢現出原形,黃色開始脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶,有的變成僵蠶體;菌座慢慢變成類白色的黃花菜,黑褐色的顏色完全退掉,浸泡的開水漸漸變成淺黑色,微有粘性。經過傳統鑑別,證明是用地蠶、僵蠶造蟲體,用黃花菜造菌座,用中藥的藥炭做顏色,用中藥白芨水粘合在一起的。希望廣大中藥同仁注意識別,嚴防假冬蟲草危害人民的健康。