冬粉蒜蓉開邊蝦

主料：

蝦 冬粉

配料：

鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油

做法：

1、冬粉開水泡軟後墊盆底, 蝦洗淨去泥腸,鋪在冬粉上.
2、鍋內少許油燒熱後加蒜茸爆香,熄火,加少許鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油拌成料汁澆到蝦上。
3、熱水燒開後入鍋蒸8-10分鐘(具體根據蝦的大小決定),出鍋後灑上蔥絲,澆熱油。