冬粉八寶菜

冬粉八寶菜:材料:胡蘿蔔60克、洋白菜120克、蔥頭100克、香菇3個、牛蒡100個、冬粉20克。 做法:1.將胡蘿蔔、洋白菜洗淨切絲,蔥頭切片、香菇切絲、牛蒡切絲後在水中浸泡一下去掉澀味,在開水中焯一下。 2.鍋內倒入油,按胡蘿蔔、牛蒡、蔥頭、香菇的順序放入鍋內煸炒。

冬粉八寶菜:材料:胡蘿蔔60克、洋白菜120克、蔥頭100克、香菇3個、牛蒡100個、冬粉20克。調料:植物油2大勺、白芝麻2大勺、鹽少許、料酒2小勺、糖1大勺、醬油1大勺。
做法:1.將胡蘿蔔、洋白菜洗淨切絲,蔥頭切片、香菇切絲、牛蒡切絲後在水中浸泡一下去掉澀味,在開水中焯一下。冬粉用熱水泡開切段。
2.鍋內倒入油,按胡蘿蔔、牛蒡、蔥頭、香菇的順序放入鍋內煸炒。
3.將洋白菜倒入鍋內翻炒幾下調味,倒入冬粉翻炒。
4.撒上炒出香味的芝麻即可。

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