冬筍香菇燉豆腐

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冬筍香菇燉豆腐
原料：
鮮香菇，北豆腐，冬筍，高湯，姜，香菜，鹽，胡椒粉。
做法：
1 冬筍去皮洗淨切片，焯一下;香菜、姜洗淨切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米長、3厘米寬的長塊。鮮香菇洗淨，去蒂，切成片。
2 鍋內加高湯，放入豆腐、鮮香菇片、冬筍片、薑末、鹽、胡椒粉，燒開撇去浮沫。
3 豆腐入味後點香油，盛入大湯碗中，撒上香菜。 
功效：
防治小兒感冒.