冬筍炒鹹菜

青紅椒 蔥段1冬筍、鹹菜（是媽媽家醃製的白菜梗）。 2冬筍切絲，鹹菜（是媽媽家醃製的白菜梗），青紅椒切絲，姜切絲蒜切末。

食材明細

冬筍

冬筍炒鹹菜

鹹菜
青紅椒
肉絲 少許
姜蒜
蔥段

做法

1冬筍、鹹菜（是媽媽家醃製的白菜梗）。
2冬筍切絲，鹹菜（是媽媽家醃製的白菜梗），青紅椒切絲，姜切絲蒜切末。
3鍋里放油，放入姜蒜，出香味放入肉絲煸炒。放入青紅椒。
4倒入過水的筍絲，加鹽（因為有鹹菜放一點就可以） 糖少許，雞精料酒爆炒2分鐘。
5加點蔥段起鍋裝盤。