冬瓜赤小豆祛濕湯

冬瓜赤小豆祛濕湯是一道由冬瓜、赤小豆等做成的美食。

主料

冬瓜640克,赤小豆40克

調料

鹽2克,白砂糖5克

方法

冬瓜去皮切塊，祛濕，赤小豆洗淨煲開水，入各料煲1小時，加鹽、糖調味即成。

食物相剋

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。