冬瓜蛤蜊清湯

冬瓜蛤蜊清湯是一款美味的菜譜，主要原料有冬瓜、蛤蜊、薑絲等。

冬瓜湯是非常適合炎熱季節飲用的湯水，湯味清爽鮮美，又有清熱解暑、消腫利尿的功效。與蛤蜊搭配，將鮮味發揮到極致，是不錯的選擇。

原料/調料

冬瓜蛤蜊清湯 蛤蜊清湯 title=冬瓜蛤蜊清湯>冬瓜蛤蜊清湯

冬瓜 150公克

蛤蜊 6顆

薑絲 適量

水 300cc

鹽 1/4小匙

製作流程

1.蛤蜊泡水約2小時使其吐沙；冬瓜洗淨切片備用。

2.取鍋注入300cc的水煮至滾沸時，放入冬瓜、薑絲煮至冬瓜熟爛，放入蛤蜊煮至開口後，加入鹽調味即可。