圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2005年9月1日)
叢書名: 吃遍天下·小小家常湯
平裝: 64頁
開本: 32開
ISBN: 7807310227
條形碼: 9787807310228
尺寸: 16.8 x 12 x 0.5 cm
重量: 50 g
內容簡介
36道家常清湯+18種科學實用的營養分析+48種食物相宜相剋=一冊五元錢，100%超值！內容豐富，圖片精美，書本小巧，價廉物美，物超所值，只需5元錢，就能吃遍天下。只選好的，不買貴的！
本書介紹了常見湯品的36種烹調方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富、色香味俱佳的家常清湯。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
媒體評論
書評
36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元線。5元線吃遍天下，只買好的，不買貴的！5元版大型系列健康飲食叢書100本隆重上市！
本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。
目錄
鴨舌湯
鴨血湯
金銀蛋節瓜湯
鯛魚蘿蔔湯
蘿蔔花甲湯
[營養分析]蘿蔔
番茄紅蘿蔔西芹湯
香芹蘿蔔煮雙丸
益母草煮西芹
[營養分析]芹菜
清湯魚圓
番茄菠菜湯
豆芽番茄鳳爪湯
[營養分析]西紅柿
砂鍋肉丸湯
蛋絲冬筍湯
酸筍菜心蝦仁湯
[營養分析]竹筍
冬瓜蛤蜊湯
[營養分析]蛤蜊
燉南瓜
[營養分析]南瓜
冬瓜氽丸子
[營養分析]冬瓜
土豆海鮮湯
[營養分析]土豆
蟶子豆腐湯
[營養分析]蟶子
砂鍋白菜豆腐
[營養分析]白菜
黃花絲瓜瘦肉湯
絲瓜豆腐湯
絲瓜鹹蛋湯
[營養分析]絲瓜
雪梨紅蘿蔔湯
豆花魚片
豆腐瘦肉湯
芥菜沙白豆腐湯
五彩豆腐
[營養分析]豆腐
青豆燴豆腐丸子
[營養分析]豌豆
清湯荷包蛋
[營養分析]雞蛋
無花果豬腱湯
[營養分析]無花果
佛手白芍瘦肉湯
節瓜蚌仔瑤柱湯
苦瓜海蟶湯
[營養分析]苦瓜
鹹菜胡椒煲豬肚
[營養分析]豬肚
花蟹煲蘿蔔湯
[營養分析]蟹
相宜相剋大公開
